En Chalito estamos buscando un/a Responsable Técnico y de Obras para asegurar que nuestros restaurantes se diseñen, implanten, construyan y mantengan de forma segura, eficiente y coherente con la marca.

OBJETIVOS PRINCIPALES DEL PUESTO

- Garantizar el correcto estado e instalaciones de los locales para una operación segura y estable.
- Entregar aperturas en plazo, presupuesto y calidad aprobados, coordinando el traspaso final a Operaciones
- Reducir incidencias, averías repetitivas y costes evitables.
- Definir e implantar layouts sencillos, controlables y replicables.

RESPONSABILIDADES Y FUNCIONES:

- Diseño e implantación: Desarrollo y validación de layouts (diseño de sala, cocina, almacenes, flujos y equipamiento) y coordinación del proyecto decorativo.
- Gestión de obras: Apoyo en mediciones, petición de presupuestos comparables, negociación con proveedores/industriales, gestión de licencias y control de costes/plazos.
- Pruebas y entregas: Realización de pruebas técnicas de funcionamiento (climatización, extracción, frío, maquinaria y seguridad) antes de entregar el local a Operaciones.
- Mantenimiento técnico e incidencias:



Gestión directa de incidencias (electricidad, fontanería, PCI, etc.), mantenimiento preventivo, control de inventario técnico y gestión de garantías/contratos.
- Control y acompañamiento: Acompañamiento técnico, evaluación de proveedores y supervisión de estándares de marca en los locales.

REQUISITOS DEL PUESTO:

- Nivel avanzado en AutoCAD.
- Experiencia previa o apoyo en estados de mediciones y elaboración de presupuestos.
- Disponibilidad para realizar viajes puntuales para visita de obra y control de locales.

SE VALORARÁ POSITIVAMENTE:

- Experiencia previa en obra o mantenimiento (sector restauración, retail o entornos multicentro).
- Capacidad de organización, resolución de incidencias y buena interlocución con industriales, proveedores y equipos internos.

¿QUÉ OFRECEMOS?

- Salario competitivo: Rango salarial de 30.000 € a 35.000 € brutos anuales (según experiencia y valía aportada).
- Contrato indefinido a jornada completa.
- Proyecto sólido en una marca en pleno crecimiento.
- Incorporación inmediata.

📌 PROJECT MANAGER JUNIOR (Castelldefels)
🏢 chalito
📍 Castelldefels