Nuestro cliente es un Grupo empresarial en crecimiento del sector restauración, con Restaurantes exclusivo, Tiendas Gourmet y servicio de Catering para eventos de alto standing. CUÁL SERÁ TU MISIÓN Como Segundo/a de Cocina y colaborando con el Jefe de la cocina para el servicio de catering, organizarás la cocina, producción y pedidos. En concreto, sus funciones serán:
Realizar las funciones propias del Jefe de Cocina en ausencia de éste. Colaborar en el diseño de platos y participar en su elaboración y presentación para los eventos y banquetes. Colaborar en realizar inventarios y controles de materiales, mercancías,…
Colaborar en la realización de pedidos de mercancías y materias primas, gestionando su conservación, Plan de Análisis de Puntos Críticos (Plan APPCC), almacenamiento y rendimiento. NUESTRA PROPUESTA Contrato laboral estable. Incorporación inmediata.
Jornada laboral con turno seguido mañanas con 2 dias de fiesta. . Hay dos posibilidades de jornada (Turno de mañana de L-D, con 2 dias de fiesta // Turno de mañanas y fin de semanas alternos)
Retribución entono a los 27.000 € bruto/año Buen ambiente de trabajo y formar parte de un grupo empresarial solido en crecimiento.
QUÉ ESPERAMOS QUE NOS APORTES Formación/Experiencia mínima Trayectoria: Más de 2 años liderando cocinas de perfil catalán/creativo en establecimientos o caterings de referencia.
Técnica: Dominio general de partidas y aplicación de técnicas culinarias de vanguardia con materia prima excelente.
Estudios: Formación reglada en Cocina y Gastronomía (FP / Ciclo Formativo).
Gestión: Rigor en normativas APPC y estándares de higiene.
Competencias y habilidades necesarias Capacidad de liderazgo, organización y disciplina. Espíritu de equipo, dinamismo y templanza bajo altos volúmenes de trabajo.
En Habemus promovemos procesos de selección inclusivos, equitativos y transparentes. Creemos en la diversidad como motor de crecimiento y en la igualdad de oportunidades para todas las personas, valorando el talento y la autenticidad de cada individuo
📌 Segundo/a de Cocina Catering (turno mañanas) (Sant Joan Despí)
🏢 Habemus
📍 Sant Joan Despí
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Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.