El Store Manager es responsable de liderar el restaurante y garantizar que las operaciones diarias se desarrollen de forma eficiente. Coordina y acompaña al equipo, supervisa la calidad de los productos y el servicio, y vela por que el establecimiento cumpla los estándares de Street Smash Burgers en experiencia del cliente, limpieza y seguridad alimentaria.

RESPONSABILIDADES.

Gestión y liderazgo del equipo.

- Liderar, organizar y motivar al equipo, promoviendo un entorno de trabajo colaborativo y respetuoso.
- Planificar turnos y asignar responsabilidades de acuerdo con las necesidades operativas del restaurante.
- Participar en la selección, incorporación, formación y desarrollo de los miembros del equipo.
- Ofrecer orientación y seguimiento, reforzando los procedimientos y estándares de servicio.
- Facilitar una comunicación clara entre el equipo y la dirección, y compartir las novedades relevantes del establecimiento.

Operaciones y resultados del restaurante.

- Supervisar las operaciones de cocina y sala para asegurar un servicio ágil, ordenado y consistente.
- Garantizar que la preparación y presentación de los productos se ajuste a las recetas y estándares de calidad.
- Controlar las existencias, los pedidos y el uso de suministros, anticipando necesidades y comunicando posibles incidencias.
- Supervisar la apertura y el cierre del restaurante, así como las comprobaciones y los traspasos de turno.
- Hacer seguimiento de los indicadores operativos y proponer mejoras en los procesos y resultados del establecimiento.
- Utilizar equipos de cocina, como planchas, freidoras y hornos industriales, cuando las necesidades del servicio lo requieran.

Experiencia del cliente, limpieza y seguridad.

- Velar por que clientes y riders reciban una atención acogedora, rápida y profesional.




- Atender y resolver consultas o incidencias de clientes, recurriendo a la dirección cuando sea necesario.
- Asegurar que la cocina, la sala, los equipos y las zonas comunes se mantengan limpios, ordenados y en buen estado.
- Garantizar el cumplimiento de los procedimientos de higiene alimentaria, salud y seguridad, y manipulación segura de equipos.

¿Qué buscamos en un Store Manager?

- Experiencia en gestión de equipos y operaciones en restauración, hostelería o comida rápida.
- Capacidad para liderar, motivar y desarrollar equipos con un enfoque cercano y organizado.
- Buenas habilidades de comunicación, criterio y capacidad para resolver situaciones cotidianas.
- Orientación al cliente y habilidad para mantener la calidad del servicio durante los periodos de mayor actividad.
- Organización y atención al detalle, con compromiso con la calidad de los alimentos y la seguridad alimentaria.
- Disponibilidad para trabajar en horario rotativo, incluidos fines de semana y días festivos.
- Se valorará la formación en seguridad o higiene alimentaria y contar con un certificado de manipulación de alimentos de alto riesgo.
- Buen dominio del español; se valorará un nivel alto de inglés y otros idiomas.

Condiciones de la oferta

Tipo de contrato

- Contrato indefinido.
- Jornada completa de 40 horas semanales, en turnos rotativos que incluyen fines de semana y festivos.
- Convenio aplicable: Convenio Colectivo de Hostelería de la Comunidad de Madrid.
- 30 días naturales de vacaciones al año.

Retribución

- Salario entre 24.000 y 26.000 € brutos anuales.
- Retribución adicional por horas complementarias, nocturnas, extraordinarias, festivos y eventos, conforme a la legislación vigente.

Beneficios

- 50% de descuento en el restaurante.
- Posibilidades reales de promoción interna dentro de la cadena.

📌 Store Manager (Madrid)
🏢 Street Smash Burgers
📍 Madrid