Como Cocinero/a, serás parte de un equipo que se encarga de preparar platos de alta calidad en un entorno con alta demanda, especialmente durante eventos especiales.
El trabajo tendrá impacto directo en la experiencia del cliente: desde la selección de ingredientes hasta el montaje de platos. Requiere colaboración estrecha con el jefe de cocina y el equipo de sala, asegurando que cada servicio cumpla con los estándares de sabor, presentación y seguridad alimentaria.
Cocina: Debes dominar técnicas básicas y avanzadas de cocción para garantizar platos equilibrados y bien ejecutados en cada servicio.
Recetas de cocina: Es fundamental que puedas interpretar, adaptar y ejecutar recetas con precisión, manteniendo la identidad del menú y la calidad esperada.
Manipulación de alimentos: Tu manejo protegido e higiénico de productos, especialmente perecederos, es esencial para cumplir normas de salud y evitar riesgos en la cocina.




Montaje de platos: La presentación visual impacta directamente la percepción del cliente; tu habilidad para plasmar creatividad y limpieza en cada plato es clave.
Preparación de carnes y pescados: Debes manejar cortes, cocciones y marinados específicos para cada tipo de proteína, asegurando textura, sabor y seguridad.
Eventos: Tu capacidad para trabajar bajo presión, coordinar tiempos y adaptarte a menús especiales es vital para el éxito de bodas, cenas corporativas o celebraciones.
Valoramos la actitud proactiva, el compromiso con la calidad y la capacidad de aprender sobre la marcha. No exigimos estudios formales, pero sí al menos 2 años de experiencia comprobable en cocinas activas, especialmente en entornos con eventos.

📌 Cocinero/a (Santa Brígida)
🏢 REAL CLUB DE GOLF DE LAS PALMAS
📍 Santa Brígida