En The Principal 5*, estamos seleccionando a un/a Ayudante de Cocina, quien desempeñará un papel fundamental en la elaboración y presentación de la oferta gastronómica de nuestro establecimiento. Trabajará en estrecha colaboración con el equipo de cocina para garantizar la calidad, frescura y presentación de los platos, contribuyendo a ofrecer una experiencia culinaria excepcional a nuestros comensales.

Tus principales responsabilidades serán:

- Asistir al equipo de cocina: Colaborar con el chef, los cocineros y el resto del equipo en la preparación y elaboración de los platos, siguiendo las indicaciones del responsable de cocina.

- Preparar los ingredientes: Realizar tareas básicas de preparación, como lavar, pelar, cortar y porcionar alimentos, asegurando que estén listos para su utilización durante el servicio.

- Apoyar en la elaboración de platos: Participar en las distintas fases de preparación y emplatado, siguiendo los estándares de calidad y presentación establecidos por el restaurante.

- Mantener el orden y la limpieza: Garantizar la limpieza y organización de las zonas de trabajo, superficies, utensilios y equipos de cocina, cumpliendo con los protocolos de higiene y seguridad alimentaria.

- Controlar y organizar los productos: Colaborar en la recepción, almacenamiento y conservación de las materias primas, respetando las normas de manipulación de alimentos y rotación de productos.

- Cumplir con las normas de seguridad alimentaria: Aplicar rigurosamente los procedimientos de higiene, conservación y manipulación de alimentos para garantizar la seguridad y calidad de cada elaboración.





- Trabajar en equipo: Contribuir a un ambiente de trabajo organizado, dinámico y colaborativo, especialmente durante los momentos de mayor volumen de servicio.

¿Qué necesitamos de ti?

- Formación: ESO. Se valorará formación relacionada con cocina, gastronomía o manipulación de alimentos.

- Experiencia previa: Se valorará experiencia en posiciones similares, preferiblemente en hoteles o restaurantes.

- Conocimientos básicos de cocina: Interés por la gastronomía y disposición para aprender nuevas técnicas y procedimientos.

- Capacidad de organización: Atención al detalle, rapidez y capacidad para mantener el orden en un entorno dinámico.

- Trabajo en equipo: Buena actitud, compromiso y capacidad para colaborar con el resto del equipo.

- Orientación a la calidad: Motivación por ofrecer un trabajo cuidado, siguiendo los estándares de excelencia de nuestro establecimiento.

¿Qué encontrarás en ÚNICO HOTELS?

- Contrato por sustitución de baja médica de larga duración.

- Jornada completa.

- Uniforme y una comida por turno incluida.

- Excelente ambiente de trabajo y compañerismo.

- Grandes proyectos de formación continua.

- Posibilidad de crecimiento en la compañía.

ÚNICO: IRREPETIBLE, EXTRAORDINARIO,



EXCELENTE.

Nuestro propósito es brindar un servicio excelente a nuestros clientes en hoteles excepcionales en destinos como Madrid, Mallorca, Costa Brava, Andalucía y Norte de España.

Nos ocupamos de nuestros clientes, de nuestro equipo, de nuestros hoteles, de la comunidad y del planeta. Esta visión merece que sea real, cada día y en todos los casos.

Creemos que, el lujo debe entenderse como una combinación de nuevas experiencias, el valor de lo auténtico y el placer de la sencillez. Todo ello potenciado por la sofisticación, el estilo, la seducción y la calidez. ÚNICO significa irrepetible; por eso ponemos al alcance de nuestros clientes una experiencia incomparable, la entrada a un mundo hecho a medida y en el que cada individuo es diferente y especial. Porque éste es el auténtico significado del lujo en la hospitalidad contemporánea.

NUESTRA GENTE

Nos apasiona lo que hacemos, y somos conscientes de que los resultados se obtienen a través de las acciones que repetimos a diario. Es por ello, que cada persona en nuestro equipo se compromete a cultivar una actitud de cuidado y dedicación.

Animamos a nuestros equipos a que cosechen esta actitud, y la siembren en todos los aspectos de su día a día. Proporcionando un contexto equitativo, justo, sostenible, ético y seguro donde puedan desarrollar sus habilidades y crecer. Un esfuerzo continuo por mantener la igualdad de oportunidades en todos sus aspectos, y la libertad para y entre todos los miembros de nuestro equipo.

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📌 Ayudante de Cocina - The Principal 5* (Madrid)
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📍 Madrid