¡Buscamos COCINERO/A en un centro de Burgos!
Si disfrutas de la cocina, te gusta trabajar en equipo y buscas una posibilidad con posibilidades de continuidad, ¡esta puede ser tu próxima oportunidad!
Buscamos un/a Cocinero/a para incorporarse a un centro en Burgos, formando parte de un equipo comprometido con la calidad del servicio y el cuidado de las personas.
¿Qué te ofrecemos?
? Contrato temporal de aproximadamente 1 mes con posibilidad de continuidad.
? Jornada completa de 40 horas semanales.
? Turnos de lunes a domingo, con dos días de descanso semanales.
? Horario rotativo de mañanas o tardes.
? Incorporación inmediata.
? Un entorno de trabajo dinámico, organizado y con un equipo profesional en el que podrás aportar tu experiencia y seguir creciendo.
¿Cuál será tu misión?
Serás una pieza clave en el funcionamiento de la cocina, garantizando un servicio de calidad, una correcta organización del equipo y el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria.Tus principales responsabilidadesOrganizar y coordinar el trabajo diario de la cocina.Elaborar y supervisar la preparación de los menús, incluyendo dietas especiales.Garantizar la calidad de las elaboraciones y el cumplimiento de las fichas técnicas.Gestionar pedidos,



recepción de mercancías, inventarios y control del almacén.Optimizar el uso de los recursos y controlar los costes del servicio.Velar por el cumplimiento de la normativa de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.Mantener una comunicación fluida con la dirección del centro para asegurar un servicio excelente.Proponer mejoras que contribuyan a optimizar los procesos y reducir el desperdicio alimentario.
¿Qué buscamos?
Nos gustaría incorporar a una persona que aporte:Experiencia como cocinero/a, preferiblemente en colectividades, residencias, hospitales o restauración organizada.Compromiso con la calidad, el orden y la seguridad alimentaria.Actitud proactiva, responsabilidad y capacidad de adaptación.Requisitos mínimosRequisitos:2 años de experiencia en puesto similarConocimiento de gastronomía y experiencia en restauración colectiva.Conocimientos de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
Conocimiento en escandallosExperiencia demostrable en colectividadesCumplimiento de la planificación de menús y derivaciones dietéticas establecidas.
Calibración y diferentes tipos de dietaDisponer de vehículo propio

📌 Cocinero O Cocinera Con Coche (Burgos)
🏢 AUSOLAN
📍 Burgos