En Rosi la Loca World creemos que salir a comer no es solo alimentarse, sino vivir una experiencia que se recuerda y se comparte. Nuestra filosofía se basa en la energía, la pasión y un toque de locura creativa que convierte cada servicio en un espectáculo único.

Estamos buscando un/a Jefe/a de Sala que comparta esta visión y que, más allá de coordinar un equipo, se convierta en el alma del servicio: alguien capaz de inspirar, motivar y contagiar entusiasmo tanto al equipo como a nuestros clientes.

¿Qué harás en tu día a día?

Liderar y coordinar al equipo de sala, asegurando que cada comensal viva la locura de Rosi la Loca desde el primer momento.
Garantizar un servicio impecable, pero con ese toque cercano, alegre y auténtico que nos caracteriza.
Apoyar al director con la organización de turnos, flujos de trabajo y comunicación con cocina y barra para que todo funcione con precisión… ¡pero que se sienta natural!
Formar, acompañar y motivar al equipo, generando un ambiente de confianza, respeto y crecimiento competente.
Ser embajador/a de nuestra cultura: hospitalidad cálida, energía positiva y creatividad en cada detalle.

Lo que buscamos en ti
Empatía, de la más genuina, con el cliente y el equipo.




Experiencia previa como encargado/a, jefe/a de sala o similar, preferiblemente en entornos de hostelería dinámica y de volumen.
Pasión genuina por la hostelería, las personas y la creación de experiencias memorables.
Liderazgo cercano y motivador, con capacidad de organización y resolución de imprevistos con una sonrisa.
Visión de equipo: aquí no hay jerarquías frías, hay líderes que inspiran y que trabajan codo a codo con su gente.
Orientación al detalle y a la excelencia, sin perder nunca el toque humano y de locura

Lo que ofrecemos
Formar parte de un proyecto en crecimiento donde cada día es diferente y lleno de vida.
Un equipo joven, enérgico y apasionado, donde la colaboración, la alegría y la locura son la base.
Posibilidades de desarrollo profesional dentro de un grupo en expansión.
Un entorno que valora la autenticidad, la creatividad y la ilusión de hacer las cosas de manera diferente.

En Rosi la Loca no buscamos un simple gestor: queremos a alguien que se emocione con nuestra misión, que convierta la sala en un escenario de experiencias y que lidere desde el corazón.

📌 Jefe/a de sala (Madrid)
🏢 Rosi la loca world
📍 Madrid