Grupo Ceviche, líder de la gastronomía peruana con más de 20 años en el mercado español, buscamos incorporar un/a Cocinero/a apasionado/a por la gastronomía peruana para formar parte de nuestro equipo. Si tienes experiencia en cocina de restaurante, disfrutas trabajando en equipo y te motiva ofrecer platos de alta calidad, ¡queremos conocerte! Funciones - Elaborar platos de cocina peruana siguiendo las recetas y estándares de calidad. - Realizar la mise en place antes del inicio del servicio. - Preparar guarniciones, salsas y acompañamientos propios de la cocina peruana. - Apoyar en la elaboración de platos a la carta y especialidades de la casa. - Manejar las estaciones de cocina (fríos y calientes). - Aplicar correctamente las técnicas de cocción para garantizar la calidad de cada preparación. - Controlar la presentación y calidad de los platos antes de su salida. - Mantener el orden, la limpieza y la correcta organización del área de trabajo. - Cumplir con las normas de higiene,



manipulación y seguridad alimentaria. - Apoyar en el control de inventario, conservación y correcta rotación de los alimentos. - Colaborar con el equipo de cocina para garantizar un servicio ágil y eficiente. Requisitos - Permiso de trabajo vigente en España (indispensable) - Experiencia mínima de 2 años como cocinero/a. - Experiencia en restaurantes de cocina peruana (indispensable). - Conocimiento de cocina peruana (indispensable) - Experiencia en cocina de alto volumen de servicio. - Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo. - Persona organizada, responsable y comprometida con la calidad. Ventajas - 20% de descuento en nuestros restaurantes - Posibilidad de crecimiento dentro del grupo Condiciones: - Contrato: Indefinido - Horario: Rotativo - Turno: Partido - Salario: 1949.73 € brutos/mes

📌 Cocinero/a (Barcelona)
🏢 Grupo Ceviche
📍 Barcelona