¡Buscamos un/a Restaurant Manager para uno de nuestros restaurantes insignia en un hotel de referencia! ¿Te apasiona liderar equipos, ofrecer un servicio impecable y tener impacto directo en los resultados del negocio? En nuestro grupo hotelero internacional, queremos incorporar una figura clave que combine excelencia operativa, liderazgo humano y visión comercial.

Ubicación:

Madrid

Incorporación prevista:

septiembre 2026

Contrato:

sólido – jornada completa ¿Qué harás? Liderarás la operativa diaria del restaurante, garantizando una experiencia excelente

Coordinarás equipos, turnos y formación interna

Controlarás KPIs clave como Food Cost, Payroll, Ticket Medio, GOP y escandallos

Asegurarás el cumplimiento de protocolos APPCC

Apoyarás en campañas locales y asegurarás la visibilidad online del outlet

Requisitos mínimos:

Experiencia mínima de 4 años como jefe/a de sala o responsable de restaurante





Dominio de la gestión operativa y control de costes

Habilidades de liderazgo, comunicación y enfoque al cliente

Nivel alto de inglés (otros idiomas serán valorados) Conocimientos básicos de marketing digital y visibilidad online

Manejo de herramientas digitales y análisis de KPIs

Disponibilidad para incorporarse en septiembre 2026 Si eres una persona dinámica, con iniciativa y autonomía, con dotes de liderazgo y orientación al cliente, y buscas desarrollarte profesionalmente en el mundo de la restauración, esta es tu oportunidad.

Ofrecemos salario según valía e incorporación a un grupo en pleno proceso de expansión y crecimiento. Únete a un equipo comprometido y lleno de ilusión, para llevar a la mesa lo mejor de cada uno.

Experience:

Not required

Employment:

Full-time #J-18808-Ljbffr

📌 Restaurant Manager (Casa De Comidas By Rafa Zafra) - Nh Collection (Madrid)
🏢 Casa De Comidas By Rafa Zafra - Nh Collection
📍 Madrid