SERAL,S.A.U.. es una empresa dedicada a la gestión de comedores institucionales de colegios, guarderías, residencias universitarias, residencias de ancianos, comunidades religiosas, hospitales, clínicas, empresas y todas aquellas instituciones que deseen dar a sus usuarios y clientes un servicio de comedor total o parcial. Con más de 25 años de trayectoria empresarial, Seral tiene presencia a nivel nacional, con tres centrales ubicadas en Zaragoza, Logroño y Valencia, dando empleo a 1.400 personas. Seral mantiene un crecimiento continuado y autofinanciado a lo largo del tiempo en base a la generación de beneficios, consiguiendo a la vez el desarrollo humano y competente de sus colaboradores. Un equipo de profesionales formados y con años de experiencia, consiguen la plena satisfacción del cliente en base a un trato totalmente personalizado. Funciones:

SERAL,empresaespecializadaenrestauracióndecolectividades,buscaincorporarun/aResponsabledeOperaciones/Jefe/adeÁreaparagestionarysupervisarlaoperativadediferentescentrosdetrabajo.

Trabajamosendistintosámbitos,entreellosresidenciasdemayores,colegios,centrosreligiososyotrosserviciosdecolectividades,porloquebuscamosunapersonaconunaclaraorientaciónalagestión,alclienteyalaresolucióndeincidencias.

Serásresponsabledegarantizarelcorrectofuncionamientodeloscentrosasignados,asegurandolacalidaddelservicio,laadecuadagestióndelosequiposyelcumplimientodelosobjetivosoperativosyeconómicos.

Funciones

Supervisarycoordinarlaoperativadiariadeloscentrosasignados.





Gestionarequiposdetrabajoysupervisarelcorrectodimensionamientodelasplantillas.

Resolverincidenciasrelacionadasconpersonal,turnos,absentismoycoberturadeservicios.

Coordinarsustitucionesygarantizarlacontinuidaddelservicio.

Supervisarelcumplimientodelosestándaresdecalidadylosprocedimientosinternos.

Controlarpedidos,consumos,inventariosynecesidadesdemateriaprima.

Realizarseguimientodecostesydetectarposiblesdesviaciones.

SupervisarelcumplimientodeAPPCC,PRLyprocedimientosdeseguridadalimentaria.

CoordinarseconlosdepartamentosdeRRHH,compras,facturación,calidadyoperaciones.

Realizarvisitasperiódicasaloscentrosparaconocerdeprimeramanosufuncionamientoynecesidades.

Participarenlaselección,incorporaciónyseguimientodelpersonaldeloscentros.

Requisitos:

Experienciapreviaenpuestosderesponsabilidad,supervisiónocoordinacióndecentros/servicios.

Experienciagestionandoequiposdetrabajo.

Experienciaenresolucióndeincidenciasyorganizacióndepersonal.

Capacidadparatrabajarconautonomíaytomardecisiones.

Capacidaddeorganización,planificaciónypriorización.

Manejodeherramientasinformáticas,especialmenteExcel.

Disponibilidadparadesplazarseentrelosdiferentescentrosasignados.

Carnetdeconducir.

Seofrece:

Contratoindefinido

Jornadacompleta.

Incorporacióninmediata.

Comidasgratuitasparatodoslosempleados

Vehículodecompañía+tarjetadecombustible/gasolinaincluida. #J-18808-Ljbffr

📌 Responsable De Operaciones - Restauración Colectiva (Zaragoza) (Madrid)
🏢 Compass Group Spain
📍 Madrid