¡Únete a la Familia de Grupo Barbillón como JEFE/A DE PARTIDA en Ó TERRAZA & MUSIC BAR!¿Eres un apasionado/a de la cocina con ganas de liderar un equipo y crear experiencias gastronómicas inolvidables? ¡Esta es tu oportunidad! En Grupo Barbillón buscamos talento para nuestro espectacular espacio Ó TERRAZA & MUSIC BAR en La Finca, Pozuelo, y necesitamos un/a

JEFE/A DE PARTIDA

con chispa y experiencia para unirse a nuestro equipo. ¿Qué buscamos en ti? Experiencia: Al menos 1 año de experiencia como cocinero/a jefe/a de partida o en un puesto similar, donde hayas demostrado tus habilidades en la gestión de una sección de cocina y liderazgo de personal.

Pasión por la cocina: Te encanta el mundo culinario, disfrutas creando platos deliciosos y buscas la excelencia en cada elaboración.

Organización y proactividad: Eres una persona organizada, con capacidad para planificar y gestionar el trabajo de tu partida de forma eficiente, incluso en momentos de alta demanda.

Liderazgo: Tienes capacidad para motivar, formar y guiar a tu equipo, fomentando un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.

Conocimiento de estándares: Te preocupas por mantener altos estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria en tu área.

Adaptabilidad: Te desenvuelves bien en entornos dinámicos y estás dispuesto/a a aprender y crecer con nosotros.

Actitud: ¡Muchas ganas de trabajar, energía y una sonrisa siempre a punto!¿Qué harás en Ó TERRAZA & MUSIC BAR? Como JEFE/A DE PARTIDA, serás una pieza clave en nuestra cocina. Tus responsabilidades incluirán:

Gestión de tu partida: Supervisar y coordinar todas las operaciones de tu sección, asegurando la correcta preparación y presentación de los platos.

Liderazgo de equipo: Dirigir, formar y motivar a los cocineros/as y ayudantes de tu partida,



promoviendo un ambiente de trabajo en equipo y profesionalidad.

Control de calidad: Garantizar que todos los platos cumplen con los estándares de calidad, sabor y presentación de Grupo Barbillón.

Gestión de stock y pedidos: Colaborar en la gestión de inventario, control de mermas y realización de pedidos de materias primas para tu partida.

Cumplimiento de normativas: Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene, seguridad alimentaria y limpieza en tu área de trabajo.

Creatividad e innovación: Aportar ideas para la mejora continua de nuestros procesos y, ocasionalmente, para la creación de nuevos platos.

Colaboración: Trabajar de cerca con el equipo de cocina y sala para asegurar una experiencia excepcional para nuestros clientes. ¿Por qué unirte a Grupo Barbillón? Somos una empresa en constante crecimiento, con una sólida reputación en el sector de la hostelería. En Grupo Barbillón, valoramos a nuestro equipo y ofrecemos:

Un ambiente de trabajo dinámico y divertido: Trabajarás en un espacio increíble, Ó TERRAZA & MUSIC BAR, con un ambiente vibrante y un equipo genial.

Oportunidades de crecimiento profesional: Te ofrecemos la posibilidad de crecer dentro de la compañía y desarrollar tu carrera en hostelería.

Formación continua: Invertimos en el desarrollo de nuestro personal.

Estabilidad laboral: Contrato y condiciones acordes al puesto.

Un equipo apasionado: Formarás parte de un grupo de profesionales que aman lo que hacen.

Si eres un/a apasionado/a de la cocina, tienes experiencia liderando equipos y buscas un lugar donde crecer y desarrollar tu talento, ¡queremos conocerte! Requisitos:

Experiencia de al menos 2 años en el sector.

Disponibilidad de incorporación inmediata.

Disponibilidad para trabajar en horario rotativo.

Vehículo propio. #J-18808-Ljbffr

📌 Jefe De Partida - Zona Retiro - Proyecto Reapertura (Madrid)
🏢 Grand Hyatt La Manga Club Golf
📍 Madrid