Nuestro cliente busca un ágil y creativo Jefe de Cocina para liderar su equipo culinario en el vibrante corazón de Madrid . Este rol es la piedra angular de la experiencia gastronómica del establecimiento, responsable de la excelencia culinaria, la innovación en el menú y la gestión productivo de la cocina. Serás la fuerza motriz detrás de la creación de platos excepcionales que deleiten a nuestros comensales, al tiempo que garantizas la máxima calidad, frescura y presentación de cada uno. Buscamos a un líder apasionado por la gastronomía, con una visión artística y habilidades de gestión probadas, que pueda inspirar a su equipo y mantener los más altos estándares de operación en un entorno de alta demanda. Desarrollar y ejecutar menús innovadores y estacionales , asegurando la calidad y la presentación de los platos. Gestionar todas las operaciones diarias de la cocina, incluyendo la planificación de turnos y la supervisión del personal. Controlar los costos de alimentos y mano de obra , optimizando el presupuesto de la cocina. Asegurar el cumplimiento de todas las normativas de higiene y seguridad alimentaria . Mantener altos estándares de limpieza y organización en todas las áreas de la cocina. Formar, motivar y dirigir al equipo de cocina para lograr la excelencia operativa. Experiencia demostrable como Jefe de Cocina o Sous Chef en restaurantes de alta calidad. Profundo conocimiento de técnicas culinarias, tendencias gastronómicas y gestión de inventarios. Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y gestión de equipos. Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar múltiples tareas simultáneamente. Conocimiento de normativas de seguridad e higiene alimentaria . Pasión por la cocina, la creatividad y el servicio al cliente. Residencia en Madrid o cercanías.



Sobre el Puesto Nuestro cliente busca un dinámico y creativo Jefe de Cocina para liderar su equipo culinario en el vibrante corazón de Madrid . Este rol es la piedra angular de la experiencia gastronómica del establecimiento, responsable de la excelencia culinaria, la innovación en el menú y la gestión optimizado de la cocina. Serás la fuerza motriz detrás de la creación de platos excepcionales que deleiten a nuestros comensales, al tiempo que garantizas la máxima calidad, frescura y presentación de cada uno. Buscamos a un líder apasionado por la gastronomía, con una visión artística y habilidades de gestión probadas, que pueda inspirar a su equipo y mantener los más altos estándares de operación en un entorno de alta demanda. Responsabilidades Clave Desarrollar y ejecutar menús innovadores y estacionales , asegurando la calidad y la presentación de los platos. Gestionar todas las operaciones diarias de la cocina, incluyendo la planificación de turnos y la supervisión del personal. Controlar los costos de alimentos y mano de obra , optimizando el presupuesto de la cocina. Asegurar el cumplimiento de todas las normativas de higiene y seguridad alimentaria . Mantener altos estándares de limpieza y organización en todas las áreas de la cocina. Formar, motivar y dirigir al equipo de cocina para lograr la excelencia operativa.



Requisitos Experiencia demostrable como Jefe de Cocina o Sous Chef en restaurantes de alta calidad. Profundo conocimiento de técnicas culinarias, tendencias gastronómicas y gestión de inventarios. Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y gestión de equipos. Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar múltiples tareas simultáneamente. Conocimiento de normativas de seguridad e higiene alimentaria . Pasión por la cocina, la creatividad y el servicio al cliente. Residencia en Madrid o cercanías. Beneficios Salario competitivo y atractivo paquete de bonus. Oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento en el sector de la restauración. Entorno de trabajo dinámico y creativo. Comidas incluidas durante el turno. Posibilidad de crear y liderar el concepto gastronómico. ¿Este trabajo es un acierto o un fracaso? Nos cliente, un prestigioso restaurante en el corazón de Madrid , busca un Jefe de Cocina / Chef Ejecutivo creativo y con gran liderazgo para dirigir su cocina. Serás el responsable de la excelencia culinaria, desde la concepción del menú y la creación de platos innovadores hasta la gestión integral del equipo de cocina y la supervisión de las operaciones diarias. Buscamos a un profesional apasionado por la gastronomía de vanguardia, con una sólida ética de trabajo y un compromiso inquebrantable con la calidad, la frescura de los ingredientes y la presentación impecable. Esta es una oportunidad única para dejar tu huella en el panorama gastronómico de la capital, liderando un equipo talentoso en un ambiente estimulante y dinámico. Diseñar, desarrollar y supervisar la creación de menús innovadores y atractivos, adaptados a las tendencias actuales y la filosofía del restaurante. Gestionar y liderar al equipo de cocina, incluyendo la contra

📌 Jefe/a de cocina (Madrid)
🏢 Four Horizons Experience Group
📍 Madrid