Restaurant Manager at Fairmont in Cádiz, AN, ESThis Full time on site position offers great opportunities for career growth.
Acerca de Fairmont Hotels & ResortsÚnase a unequipo dinámico y forme parte de una red de 90 propiedades espectaculares, con 34 más en desarrollo, distribuidas en 30 países de todo el mundo: desde las playas de Hawái y los parques naturales vírgenes de Canadá, hasta el corazón de Londres y los desiertos de los Emiratos Árabes Unidos. Aproveche la oportunidad de convertirse en un Heartist® y deje que su corazón le guíe en un mundo donde la vida late con más intensidad.
Descripción del empleoGestión operativaDirigir la operación diaria del restaurante, asegurando un servicio fluido y de alto nivel.
Garantizar el cumplimiento de los estándares de marca Fairmont / Accor en todos los puntos de contacto con el cliente.
Supervisar la calidad del servicio, presentación de platos y experiencia global del huésped.
Implementar y mantener SOPs (Standard Operating Procedures).
Liderazgo y gestión de equiposLiderar, motivar y desarrollar a un equipo multidisciplinar de sala.
Reclutar, formar y evaluar el desempeño del equipo.
Impulsar una cultura de servicio excelente, trabajo en equipo y mejora continua.
Gestionar planificación de turnos, productividad y clima laboral.
Experiencia del clienteGarantizar una experiencia personalizada y memorable para cada huésped.
Gestionar quejas y feedback con rapidez y profesionalidad.
Monitorizar KPIs de satisfacción (Guest Experience, reviews online, etc.).
Promover una cultura de servicio anticipativo y emocional.
Higiene,



seguridad y complianceAsegurar el cumplimiento de normativas de seguridad alimentaria (HACCP).
Garantizar cumplimiento de políticas internas y legislación vigente.
Supervisar estándares de higiene, limpieza y seguridad laboral.
RequisitosFormación Grado o Diploma en Hostelería, Turismo o Gestión Hotelera.
Experiencia Mínimo 4–6 años en posiciones de gestión en restauración o hoteles de lujo (4
* / 5*).
Experiencia previa como Restaurant Manager o Assistant Restaurant Manager senior.
Valorable experiencia internacional y en aperturas de hoteles/restaurantes.
Idiomas Español e inglés fluido (imprescindible). Otros idiomas serán valorados.
Información adicionalNuestros ValoresRespeto Valoramos las necesidades, las ideas y la individualidad de los demás. Tratamos a todas las personas con equidad, consideración y dignidad.
Sentido de Pertenencia Celebramos nuestras diferencias. Nos apoyamos mutuamente y trabajamos siempre unidos como un solo equipo.
Integridad Construimos relaciones de confianza a través del respeto mutuo, la honestidad y la autenticidad.
Empoderamiento Tenemos la capacidad de tomar la iniciativa y anticiparnos para crear momentos y experiencias inolvidables.
Excelencia Creamos conexiones auténticas y valoramos cada posibilidad de hacer que quienes nos rodean se sientan especiales.
Diversidad e Inclusión Comprometidos con la creación de un entorno inclusivo donde el talento diverso pueda prosperar, damos la bienvenida a candidatos de todos los orígenes, experiencias y perspectivas para que se unan a nuestro equipo.

📌 Restaurant Manager At Fairmont (Madrid)
🏢 Fairmont
📍 Madrid