Ubicación presencial en San Sebastián de los Reyes, Madrid. Horario de Lunes a Viernes de 7:30am a 16:00pm. Compañía especializada en catering para eventos corporativos, congresos, convenciones y grandes encuentros profesionales. Gestiona un centro de producción de alto volumen donde la excelencia gastronómica, la calidad del servicio y la eficiencia operativa son pilares fundamentales del negocio. La persona será responsable de: Liderar la producción diaria del Centro de Producción en el turno establecido. Cocinar y participar activamente en las elaboraciones junto al equipo. Supervisar la calidad y presentación de todos los productos elaborados. Degustar y validar constantemente las producciones para garantizar el nivel gastronómico esperado. Coordinar y desarrollar un equipo formado por 3 Jefes de Partida y aproximadamente 8 cocineros.



Gestionar equipos adicionales en periodos de alta demanda, donde la estructura puede multiplicarse temporalmente. Garantizar el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria, higiene y calidad. Organizar los recursos productivos para asegurar la entrega de los servicios en tiempo y forma. Analizar rendimientos, productividad y niveles de producción. Colaborar con la Dirección del Centro de Producción en la mejora continua de procesos. Realizar seguimiento de datos operativos y productivos utilizando herramientas informáticas básicas. Asegurar la correcta ejecución de las órdenes de servicio recibidas. Contrato fijo. Salario entre 30.000 € y 40.000 € anuales.

📌 Jefe/a de cocina en catering (España)
🏢 Michael Page
📍 España