Como Ayudante de Cocina en Puy du Fou, tendrás un papel fundamental en el buen funcionamiento de nuestras cocinas. Trabajarás bajo la supervisión directa del Jefe de Cocina y colaborarás activamente en la preparación de una amplia variedad de platos que deleitarán a nuestros visitantes. Tu labor será esencial para garantizar la calidad, frescura y presentación de cada comida, contribuyendo así a la experiencia excepcional que ofrecemos. Funciones principales:
* Asistir en la preparación de ingredientes: lavado, corte, pelado y racionado de frutas, verduras, carnes y pescados.
* Participar en la elaboración de platos sencillos y guarniciones bajo la dirección del personal de cocina.
* Mantener la limpieza y el orden en las áreas de trabajo, utensilios, equipos y superficies de la cocina, siguiendo los estándares de higiene y seguridad alimentaria más rigurosos.
* Colaborar en la recepción y almacenamiento de mercancías, verificando la calidad y frescura de los productos.
* Gestionar el inventario de materias primas y comunicar las necesidades de reposición al superior.
* Apoyar en lamise en place diaria para asegurar la disponibilidad de todos los elementos necesarios para el servicio.
* Realizar tareas de limpieza general de la cocina, incluyendo suelos, paredes, campanas extractoras y maquinaria.
* Fregar vajilla,



cristalería y utensilios de cocina, asegurando su correcta desinfección y almacenamiento.
* Cumplir con todas las normativas de seguridad e higiene alimentaria (APPCC) y las políticas internas de la empresa.
* Colaborar con el resto del equipo de cocina para garantizar un flujo de trabajo eficiente y armonioso.
* Participar en la preparación de buffets o servicios especiales según sea necesario.
* Estibar y organizar el almacén de alimentos de manera adecuada para preservar su calidad y evitar desperdicios.
* Estar atento a las necesidades del servicio y anticiparse a posibles problemas.
* Seguir instrucciones precisas y detalladas para la preparación de alimentos.
* Contribuir a un ambiente de trabajo positivo y de colaboración. ¿Qué ofrecemos?
* Salario competitivo acorde a la experiencia y valía del candidato.
* Incorporación a un equipo joven y ágil en un parque temático de prestigio internacional.
* Oportunidad de desarrollo profesional y aprendizaje continuo.
* Formación inicial y continua en materia de seguridad alimentaria y técnicas culinarias.
* Ambiente de trabajo estimulante y con un gran espíritu de equipo.
* La posibilidad de formar parte de una experiencia única y de gran proyección. #J-18808-Ljbffr

📌 [FRANCISCO GARCIA] AYUDANTES DE COCINA (Castilla-La Mancha)
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📍 Castilla-La Mancha