Funciones

Buscamos para la cocina de un centro de mayores ubicado en Poprqueres (Girona) Banyoles a un/a cocinero/a con experiencia previa en colectividades.

Funciones

- Asegurar la correcta textura y presentación de los alimentos.

- Seguir protocolos de seguridad alimentaria (APPCC).

- Vigilar la conservación de alimentos (fechas de caducidad, temperatura de cámaras, congeladores, etc.).

- Controlar inventarios y evitar desperdicios.

- Preparar comidas especiales para personas con alergias o intolerancias.

- Ajustar texturas (triturados, purés, etc.) para residentes con dificultades de deglución.

Requisitos específicos del contexto

- Habilidades sociales y comunicativas: trato respetuoso, cercano y paciente con los usuarios del recurso.
- Capacidad de acompañamiento educativo: disposición para guiar y supervisar a personas en proceso de rehabilitación que colaboran en la cocina como parte de su proceso terapéutico.
- Actitud pedagógica:



capacidad para enseñar tareas básicas de cocina de forma clara, fomentando la autonomía y la responsabilidad de los usuarios.
- Gestión emocional: tolerancia a situaciones complejas, con capacidad de mantener la calma y el respeto ante posibles momentos de tensión o desorganización.
- Trabajo en equipo interdisciplinar: coordinación con el equipo educativo, terapéutico y de limpieza para el correcto funcionamiento del servicio.
- Flexibilidad y adaptación: comprensión del ritmo y características propias de un entorno no convencional.

Se ofrece

- Contrato de sustitución con opción a estable-

- Incorporación inmediata

- Jornada completa 40h/s

- Horarios: De lunes a viernes de 10h a 18h

- Salario según convenio aprox. 1885€ brutos/mensuales con pagas incluidas

📌 Cocinero/a Colectividades 40h/s Banyoles (Girona)
🏢 Compass Group España
📍 Banyoles