Campofrio Food Group es una empresa filial de Sigma y es una de las mayores y principales empresas europeas que produce carne, productos lácteos y otros productos refrigerados y congelados que se venden a través de marcas bien posicionadas en los mercados donde opera. Es una organización dinámica, creativa y sofisticada con un fuerte enfoque en valores profesionales y éticos. ¿Quieres adquirir experiencia práctica en el área de calidad en la industria alimentaria? Buscamos una persona con ganas de aprender y con pasión por la calidad para que haga una beca en prácticas en nuestro laboratorio. ¿Qué aprenderás con nosotros? Darás apoyo en actividades clave relacionadas con el control de calidad y la seguridad alimentaria, tales como:
• Preparación de reactivos, patrones y disoluciones de trabajo para la realización de análisis físico-químicos.
• Recepción, identificación y preparación de muestras para su posterior análisis.
• Manejo de material general de laboratorio y realización de pesadas, diluciones y valoraciones.
• Determinación de parámetros nutricionales como grasa, proteínas, humedad, sal,



hidratos de carbono y valor energético mediante las técnicas analíticas establecidas.
• Participación en el análisis de aditivos y conservantes utilizando técnicas instrumentales de laboratorio, entre ellas: Cromatografía Líquida de Alta Eficacia (HPLC), Cromatografía Iónica y Cromatografía de Gases (GC).
• Realización de cálculos e interpretación básica de resultados analíticos bajo la supervisión del personal técnico.
• Colaboración en el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad e higiene del laboratorio. ¿Qué buscamos?
• Estudiantes de Grado o Máster en Química, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Biología, Biotecnología o titulaciones afines.
• Posibilidad de hacer convenio participativo con tu Universidad o centro de estudios.
• Interés por la analítica físico-química y el control de calidad alimentario.
• Capacidad para trabajar de forma organizada, rigurosa y metódica.
• Nivel medio de inglés. Si quieres aplicar tus conocimientos en un entorno dinámico y aprender de la mano de profesionales del sector, te estamos esperando

📌 Prácticas en calidad alimentaria (Burgos)
🏢 Campofrio Food Group
📍 Burgos