El rol implica la dirección y administración completa de una unidad de restauración dentro de un centro comercial. El cualificado será el responsable máximo de la operativa diaria, asegurando el cumplimiento de los más altos estándares de calidad y servicio. Esto incluye la supervisión constante de todos los procesos, desde la atención al cliente hasta la gestión de inventarios y la preparación de alimentos.

El objetivo principal es garantizar la eficiencia operativa y la satisfacción del cliente, creando un entorno acogedor y profesional. La posición requiere una dedicación completa al desarrollo del negocio y al crecimiento del equipo humano. Se trata de un puesto clave que actúa como enlace entre la dirección estratégica y la ejecución operativa, asegurando que las políticas y objetivos se traduzcan en acciones concretas y resultados medibles.

La gestión financiera y comercial también forman parte integral de las responsabilidades, con un enfoque constante en la optimización de recursos y la mejora de la rentabilidad. El día a día exige capacidad de resolución de problemas, toma de decisiones y una comunicación fluida con todos los departamentos y proveedores.

📌 Gerente/a de restaurante - equinoccio majadahonda
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