RESPONSABLES DE COCINA | GRUPO TÁNDEM A nosotros, NOS GUSTA COCINAR. Y a ti, ¿te apasiona tu oficio?

En GRUPO TÁNDEM seguimos creciendo y buscamos profesionales que disfruten de la cocina.

Queremos incorporar tanto profesionales con experiencia y capacidad para liderar una cocina, como segundo/a jefe de cocina con iniciativa y ganas de seguir aprendiendo y asumir nuevas responsabilidades.

¿QUÉ OFRECEMOS?

Cocina de elaboración propia: trabajamos nuestras cartas y elaboraciones en nuestras cocinas, apostando por el producto y las técnicas culinarias.

Estabilidad laboral: contrato indefinido a jornada completa.

Crecimiento profesional: oportunidades de desarrollo y de asumir nuevas responsabilidades dentro de un grupo de restauración en expansión.

Buen ambiente de trabajo: equipos dinámicos donde valoramos el compañerismo.

Un proyecto gastronómico consolidado: diferentes conceptos de restauración en los que aportar experiencia, aprender y seguir evolucionando.

¿QUÉ BUSCAMOS EN TI?

Buscamos personas que entiendan la cocina como un oficio.

Tanto si tienes experiencia liderando equipos como si eres cocinero/a y quieres dar un paso más en tu carrera, queremos contar con profesionales que aporten:

Pasión por la cocina y respeto por el producto, cuidando las elaboraciones, los puntos de cocción y la presentación de cada plato.

Experiencia en cocina de restaurante.

Organización y capacidad de planificación, desde una buena mise en place hasta la coordinación de tareas y el ritmo del servicio.

Compromiso con la calidad, siguiendo las recetas, fichas técnicas y estándares de la casa.

Trabajo en equipo y compañerismo.

Iniciativa y capacidad resolutiva, sabiendo anticiparse a las necesidades del servicio y reaccionar ante los imprevistos.

Conocimientos de gestión de cocina,



como compras, pedidos, escandallos, control de costes, mermas y planificación de la producción.

Capacidad de liderazgo y coordinación, para aquellos perfiles con experiencia gestionando equipos.

Compromiso con el orden y la limpieza.

Valoramos la experiencia, pero también la actitud.

¿QUÉ HARÁS CON NOSOTROS?

En función de tu experiencia y responsabilidades, participarás en el día a día de nuestras cocinas:

Preparación y elaboración de los platos de nuestras cartas, cuidando la calidad y la presentación.

Organización de partidas, mise en place y planificación de la producción.

Coordinación con el resto del equipo para garantizar un servicio ágil, ordenado y eficiente.

Participación en el desarrollo de cartas, menús, sugerencias y nuevas propuestas gastronómicas.

Gestión de pedidos, control de producto, escandallos y aprovechamiento de materias primas.

Supervisión de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.

Apoyo en la formación, organización y desarrollo del equipo, en los puestos de responsabilidad.

Si disfrutas entre fogones, te implicas en cada servicio y buscas un proyecto estable donde aportar tu experiencia y seguir creciendo, queremos conocerte.

REQUISITOS MÍNIMOS

Experiencia mínima de 3 años en cocina de restaurante, valorándose la experiencia en gestión de equipos para posiciones de responsabilidad.

Se valorará formación en Cocina, Gastronomía o Restauración.

Responsabilidad, iniciativa y capacidad para trabajar en equipo.

Disponibilidad para trabajar en horario rotativo y fines de semana.

BENEFICIOS SOCIALES

Seguro médico.

Incentivos.

HORARIO

Jornada completa.

Turnos de lunes a domingo, con dos días de descanso semanal.

Fines de semana de trabajo rotativos.

¡Te esperamos!

📌 RESPONSABLE DE COCINA (Zaragoza)
🏢 TANDEM GRUPO HOSTELERO
📍 Zaragoza