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Para ser considerado para una entrevista, por favor, asegúrese de que su solicitud se ajusta plenamente a las especificaciones del puesto que se encuentran a continuación.

SupervisaquelaelaboracióndeserviciodealimentosselleveabuentérminosiguiendolosestándaresdecalidadestablecidosporelHotel.Responsabledelacalidad,elaboraciónypresentacióndelosalimentosqueseproducenenlacocinaasignada.Responsabledelaeficienciadelosempleadosasucargo,asícomodelperfectoestadodelimpieza,higieneyordenenlasáreasbajosuresponsabilidad.Reportaa:2ºJefe/adecocina

Funcionesprincipales

- Prepararysupervisarlaelaboraciónypresentacióndelosplatos,garantizandolosestándaresdecalidadestablecidos.
- Coordinaryapoyaralequipodecocinadesupartida.
- Velarporelcumplimientodelasnormasdehigieneyseguridadalimentaria(APPCC).
- Controlarelcorrectousodelosequipos,utensiliosyconservacióndelosalimentos.
- Colaborarconelrestodelequipodecocinaparagarantizarunservicioeficienteydecalidad

Requisitos
- Experienciapreviaencocinadehotely,preferiblemente,comoJefe/adePartida.
- FormaciónespecíficaenCocina.
- Conocimientosdetécnicasculinarias,APPCCycontroldecostes.
- Capacidaddeorganización,liderazgoytrabajoenequipo. xkdbapo
- Compromisoconlacalidad,laatenciónaldetalleyelservicioalcliente.

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📌 Jefe/A Partida Hotel Claris 5gl (Barcelona)
🏢 Hospitaliti
📍 Barcelona