En Sabbia, nuestro restaurante con cocktail bar en València, buscamos un/a 2DO de Cocina con pasión por la gastronomía y un robusto compromiso con la excelencia culinaria.

Responsabilidades Principales:

- Liderar y supervisar todas las operaciones de la cocina, garantizando la eficiencia y los más altos estándares de calidad.
- Gestionar, formar y motivar al equipo de cocina.
- Controlar inventarios, realizar pedidos y gestionar costes eficazmente.
- Desarrollar y crear menús innovadores, con especial atención a la gastronomía mediterránea y española.
- Asegurar el cumplimiento de todas las normativas de higiene, seguridad alimentaria y limpieza en la cocina.

Requisitos del Candidato/a:

- Experiencia demostrable en un puesto de dirección de cocina, preferiblemente en entornos de alto volumen.
- Capacidad de liderazgo, organización y gestión de equipos.
- Persona responsable, proactiva, resolutiva y con atención al detalle.
- Habilidad para trabajar bajo presión y gestionar eficazmente los servicios.
- Compromiso con la calidad del producto y la presentación impecable de los platos.

Valoramos la actitud positiva, la puntualidad y el rigor en el trabajo para unirse a nuestro equipo.

Disponibilidad Inmediata.

📌 2do de cocina (Valencia)
🏢 SABBIA VALENCIA
📍 Valencia