¿Te apasiona la restauración, disfrutas liderando equipos y te motivan los retos? En Grupo Lamucca buscamos un/a director/a de restaurante en Mallorca que quiera formar parte de un proyecto gastronómico ágil, con personalidad y ganas de seguir creciendo.
Queremos incorporar a una persona con iniciativa, visión de negocio y capacidad para liderar el día a día del restaurante, cuidando tanto la experiencia de nuestros clientes como el desarrollo del equipo.
¿Cuáles serán tus responsabilidades?
Liderazgo de equipo: coordinar, motivar y desarrollar al equipo, fomentando un buen ambiente de trabajo y una cultura de colaboración.
Gestión operativa: supervisar el funcionamiento diario del restaurante, garantizando la calidad del servicio y el cumplimiento de los estándares establecidos.
Gestión económica: realizar el seguimiento de la cuenta de explotación, controlar costes y mermas, optimizar recursos y trabajar para alcanzar los objetivos de negocio.
Experiencia del cliente: asegurar un servicio excelente, gestionar incidencias y cuidar cada detalle para que nuestros clientes quieran volver.
Organización y planificación: gestionar horarios, turnos, vacaciones y necesidades de personal,
asegurando una correcta organización del servicio.
Desarrollo del negocio: analizar indicadores, detectar oportunidades de mejora y proponer iniciativas para mejorar los resultados del restaurante.
¿Qué buscamos?
Experiencia previa como director/a, gerente o responsable de restaurante.
Experiencia en gestión y liderazgo de equipos de restauración.
Conocimientos de control de costes y seguimiento de indicadores de negocio.
Capacidad de organización, toma de decisiones y resolución de imprevistos.
Orientación al cliente y a resultados.
Actitud proactiva, compromiso y capacidad para trabajar en equipo.
¿Qué ofrecemos?
Incorporación a un proyecto de restauración con personalidad propia.
Un puesto de responsabilidad con autonomía en la gestión del restaurante.
La oportunidad de liderar y desarrollar un equipo.
Condiciones económicas acordes con la experiencia y responsabilidad del puesto.
Incorporación y condiciones a concretar durante el proceso de selección.
Si te gusta la restauración, disfrutas haciendo crecer a los equipos y quieres asumir un nuevo reto profesional, ¡queremos conocerte!