Centro residencial para personas mayores ubicado en Cerdanyola del Vallès busca incorporar un/a Cocinero/a para realizar la elaboración y organización del servicio de cocina de una residencia de 28 plazas.
La posición está orientada a garantizar la preparación de menús y el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria propias de una cocina de colectividades.
Funciones principales Área de cocina y producción Elaborar y preparar menús diarios para las personas residentes.
Realizar tareas de preparación previa, cocinado y presentación de los alimentos.
Organizar y controlar las materias primas necesarias para el servicio.
Área de seguridad alimentaria y calidad Aplicar los procedimientos de higiene, limpieza y manipulación de alimentos.
Garantizar el cumplimiento de la normativa APPCC y de seguridad alimentaria.
Controlar la correcta conservación y almacenamiento de los productos.
Área de coordinación y soporte Colaborar con el resto del equipo para asegurar el correcto funcionamiento del servicio.
Adaptar la producción a las necesidades del centro y de las personas usuarias.
Condiciones laborales Tipo de contrato: Indefinido Jornada:



Parcial, con una media de 33 horas y 15 minutos semanales.
Horario: Turno de semana corta y semana larga: Semana corta: martes, jueves y viernes.
Semana larga: lunes, miércoles, sábado y domingo.
Horario diario de 8:00 a 14:30 h y de 17:00 a 20:00 h.
Retribución bruta anual: ****** € brutos anuales.
Formación Certificado de Profesionalidad de Nivel 1 en Operaciones Básicas de Cocina o formación equivalente.
Experiencia Superior a 2 años Se valorará experiencia previa en cocinas de colectividades, residencias, centros sanitarios o servicios de restauración colectiva.
Conocimientos de APPCC y de seguridad alimentaria.
Competencias Trabajo en equipo y cooperación.
Capacidad de aprendizaje y aplicación de conocimientos.
Autonomía y responsabilidad en el desempeño de las tareas.
Flexibilidad y adaptación al cambio.
Empatía y orientación a las personas usuarias.
Capacidad de organización y planificación.
Idiomas Catalán: nivel básico.
Castellano: nivel avanzado.

📌 ** - Cocinero/A (El Valle)
🏢 Barcelona Activa
📍 El Valle