Nuestro cliente busca un ágil y creativo Jefe de Cocina para liderar su equipo culinario en el vibrante corazón de Madrid. Este rol es la piedra angular de la experiencia gastronómica del establecimiento, responsable de la excelencia culinaria, la innovación en el menú y la gestión eficiente de la cocina. Serás la fuerza motriz detrás de la creación de platos excepcionales que deleiten a nuestros comensales, al tiempo que garantizas la máxima calidad, frescura y presentación de cada uno. Buscamos a un líder apasionado por la gastronomía, con una visión artística y habilidades de gestión probadas, que pueda inspirar a su equipo y mantener los más altos estándares de operación en un entorno de alta demanda. Compruebe que cumple con los requisitos de habilidades para este puesto, así como con la experiencia asociada, y luego envíe su CV a continuación.
* Desarrollar y ejecutar menús innovadores y estacionales, asegurando la calidad y la presentación de los platos.
* Gestionar todas las operaciones diarias de la cocina, incluyendo la planificación de turnos y la supervisión del personal.
* Controlar los costos de alimentos y mano de obra, optimizando el presupuesto de la cocina.
* Asegurar el cumplimiento de todas las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
* Mantener altos estándares de limpieza y organización en todas las áreas de la cocina.
* Formar, motivar y dirigir al equipo de cocina para lograr la excelencia operativa.
* Experiencia demostrable como Jefe de Cocina o Sous Chef en restaurantes de alta calidad.
* Profundo conocimiento de técnicas culinarias, tendencias gastronómicas y gestión de inventarios.
* Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y gestión de equipos.
* Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar múltiples tareas simultáneamente.




* Conocimiento de normativas de seguridad e higiene alimentaria.
* Pasión por la cocina, la creatividad y el servicio al cliente. Residencia en Madrid o cercanías. Sobre el Puesto Nuestro cliente busca un dinámico y creativo Jefe de Cocina para liderar su equipo culinario en el vibrante corazón de Madrid. Este rol es la piedra angular de la experiencia gastronómica del establecimiento, responsable de la excelencia culinaria, la innovación en el menú y la gestión eficiente de la cocina. Serás la fuerza motriz detrás de la creación de platos excepcionales que deleiten a nuestros comensales, al tiempo que garantizas la máxima calidad, frescura y presentación de cada uno. Buscamos a un líder apasionado por la gastronomía, con una visión artística y habilidades de gestión probadas, que pueda inspirar a su equipo y mantener los más altos estándares de operación en un entorno de alta demanda. Responsabilidades Clave
* Desarrollar y ejecutar menús innovadores y estacionales, asegurando la calidad y la presentación de los platos.
* Gestionar todas las operaciones diarias de la cocina, incluyendo la planificación de turnos y la supervisión del personal.
* Controlar los costos de alimentos y mano de obra, optimizando el presupuesto de la cocina.
* Asegurar el cumplimiento de todas las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
* Mantener altos estándares de limpieza y organización en todas las áreas de la cocina.
* Formar,



motivar y dirigir al equipo de cocina para lograr la excelencia operativa. Requisitos
* Experiencia demostrable como Jefe de Cocina o Sous Chef en restaurantes de alta calidad.
* Profundo conocimiento de técnicas culinarias, tendencias gastronómicas y gestión de inventarios.
* Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y gestión de equipos.
* Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar múltiples tareas simultáneamente.
* Conocimiento de normativas de seguridad e higiene alimentaria.
* Pasión por la cocina, la creatividad y el servicio al cliente. Residencia en Madrid o cercanías. Beneficios
* Salario competitivo y atractivo paquete de bonus.
* Oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento en el sector de la restauración.
* Entorno de trabajo dinámico y creativo.
* Comidas incluidas durante el turno.
* Posibilidad de crear y liderar el concepto gastronómico. ¿Este trabajo es un acierto o un fracaso? Nos cliente, un prestigioso restaurante en el corazón de Madrid, busca un Jefe de Cocina / Chef Ejecutivo creativo y con gran liderazgo para dirigir su cocina. Serás el responsable de la excelencia culinaria, desde la concepción del menú y la creación de platos innovadores hasta la gestión integral del equipo de cocina y la supervisión de las operaciones diarias. Buscamos a un profesional apasionado por la gastronomía de vanguardia, con una sólida ética de trabajo y un compromiso inquebrantable con la calidad, la frescura de los ingredientes y la presentación impecable. Esta es una oportunidad única para dejar tu huella en el panorama gastronómico de la capital, liderando un equipo talentoso en un ambiente estimulante y dinámico.
* Diseñar, desarrollar y supervisar la creación de menús innovadores y atractivos

📌 Jefe/A De Cocina (Madrid)
🏢 Four Horizons Experience Group
📍 Madrid