¿Te gustaría liderar varios establecimientos de una marca de restauración saludable en plena expansión? Buscamos un/a Area Manager para supervisar inicialmente 4 establecimientos en la zona de Levante y participar en las próximas aperturas previstas durante este año. Breve descripción del rol Como Area Manager, serás responsable de asegurar el buen funcionamiento operativo, económico y humano de los locales asignados. Trabajarás cerca de los/as Store Managers, analizando resultados, detectando áreas de mejora, acompañando equipos y garantizando que cada restaurante funcione con los estándares de calidad, servicio y rentabilidad definidos por la marca. Breve descripción del proyecto Te incorporarás a una marca referente en el segmento healthy food, con más de 36 establecimientos en España y un equipo de más de 250 personas. Un proyecto joven, dinámico y en crecimiento, con foco en la alimentación saludable, la sostenibilidad, el desarrollo interno y una cultura cercana. Funciones Gestión operativa de los locales
* Supervisar inicialmente 4 establecimientos en la zona de Levante.
* Realizar visitas periódicas a los locales asignados.
* Asegurar que la operativa diaria se desarrolla según los estándares de marca.
* Revisar la correcta ejecución en sala y cocina: servicio, tiempos, producto, limpieza, organización y experiencia cliente.
* Detectar incidencias operativas y coordinar soluciones con los/as Store Managers.
* Velar por el cumplimiento de APPCC, PRL, seguridad alimentaria y procedimientos internos.
* Asegurar que cada local mantiene una imagen, servicio y funcionamiento alineados con la marca. Seguimiento de KPIs y rentabilidad
* Analizar indicadores de ventas, ticket medio, productividad, costes, mermas, inventarios y satisfacción cliente.




* Detectar desviaciones y establecer planes de acción concretos.
* Hacer seguimiento de objetivos semanales y mensuales.
* Revisar la evolución de cada restaurante y proponer mejoras para optimizar resultados.
* Controlar la eficiencia operativa y el uso correcto de recursos.
* Acompañar a los/as Store Managers en la lectura de datos y toma de decisiones. Liderazgo y desarrollo de equipos
* Acompañar, formar y dar soporte a los/as Store Managers.
* Supervisar la organización de equipos, horarios, coberturas y clima laboral.
* Detectar necesidades de formación y desarrollo.
* Identificar talento interno y apoyar planes de crecimiento profesional.
* Participar en procesos de selección, acogida y formación de nuevas incorporaciones.
* Fomentar una cultura de equipo positiva, exigente, cercana y orientada a resultados. Nuevas aperturas y expansión
* Participar en las nuevas aperturas previstas durante este año.
* Apoyar en la selección y formación de los equipos de apertura.
* Asegurar la correcta implantación de procedimientos, estándares y cultura de marca.
* Acompañar al equipo durante las primeras semanas de actividad.
* Coordinar necesidades operativas con los departamentos centrales. Coordinación con central
* Actuar como enlace entre los locales y los departamentos de soporte.
* Trasladar incidencias, necesidades, propuestas de mejora y buenas prácticas.
* Colaborar con operaciones, RRHH,



compras, marketing y otros departamentos internos.
* Asegurar una comunicación clara, ágil y orientada a soluciones. Qué buscamos
* Experiencia mínima de 3 años como Area Manager, Responsable de Zona o posición similar.
* Experiencia en restauración organizada, cadenas de restauración o food retail.
* Experiencia gestionando varios locales de forma simultánea.
* Conocimiento de KPIs operativos, costes, inventarios, productividad y rentabilidad.
* Capacidad para liderar equipos, acompañar responsables de local y mejorar resultados.
* Perfil organizado, resolutivo, analítico y con visión operativa.
* Buen manejo de Excel y herramientas de gestión.
* Castellano alto o nativo.
* Carnet de conducir, vehículo propio y disponibilidad para viajar por la zona asignada. Qué valoraremos
* Experiencia en conceptos healthy food, fast casual o restauración moderna.
* Experiencia en nuevas aperturas.
* Conocimiento de APPCC, PRL y seguridad alimentaria.
* Capacidad para formar, motivar y desarrollar equipos.
* Estilo de liderazgo positivo, cercano y exigente.
* Mentalidad de mejora continua.
* Catalán e inglés valorables.
* Interés real por formar parte de una marca joven, saludable y en expansión.

Job Description
Area Manager Levante | Cadena Healthy food | Condiciones
* Zona de gestión: Valencia, Alicante, Murcia y Canarias a medio plazo.
* Supervisión inicial de 4 establecimientos.
* Jornada completa de 40 horas semanales.
* 2 días de descanso semanal.
* Salario bruto anual entre 30.000 € y 35.000 €.
* Variable del 10% según objetivos.
* Kilometraje pagado, móvil y portátil.
* Proyecto sólido, dinámico y con plan de desarrollo.

📌 Área Mánager (Valencia)
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📍 Valencia