ÚNETE A MAGIC HOTEL GROUP Alegrar, ilusionar, sorprender... hacer magia. En Magic Hotel Group creemos que cada persona que se une a nuestro equipo forma parte de una historia que va más allá de la hotelería. Somos una empresa familiar que ha crecido sin perder su esencia: crear experiencias auténticas y memorables. Nuestra magia nace del compromiso y la hospitalidad genuina, con más de 4.480 habitaciones y un equipo de 5.000 profesionales que comparten un ambiente basado en la confianza, el respeto y el entusiasmo. Contamos con el certificado Bioscore, reflejo de nuestro compromiso con la sostenibilidad y un turismo responsable. BUSCAMOS: En Magic World necesitamos CHEF DE COCINA para los establecimientos hoteleros en Oropesa del Mar (Castellón) Tendrás la oportunidad de formar parte de una compañía en continuo crecimiento.

Funciones:
* Dirigir una cocina profesional y administrar la brigada de cocina, teniendo que tener la función de líder. Liderazgo y mentoría para los empleados del equipo de cocina.
* Asegurar medios humanos y materiales necesarios para llevar a cabo su misión.
* Elaboración de menús.
* Atender quejas y reclamaciones de clientes en su área.
* Planificación del trabajo.
* Supervisión de estándares de calidad.




* Realizar breafings periódicos y dar soporte en necesidades formativas del equipo.
* Comprobar cumplimiento diariamente de la normativa de APPCC
* Gestión con proveedores.
* Realización entrevistas para el personal de su equipo.
* Asegurar el servicio en tiempo y forma.
* Llevar a cabo los escandallos de los platos.
* Control y gestión de las partidas del caliente, frío, postres y desayunos.

Requisitos:
* Curso-Certificación de escuela de cocina; Carnet de manipulador de alimentos (Obligatorio).
* Conocimiento de las prácticas en materia de APPCC.
* Experiencia mínima de 2 años en el puesto (hotel vacacional tipo buffet)
* Especialidad en arroces.
* Valorable: conocimientos de idiomas y nivel intermedio de Notes, Microsoft Ofice. Nos mueven:
* Compromiso que genera confianza y vínculos reales.
* Hospitalidad cercana y humana.
* Innovación que sorprende y emociona.
* Diversidad que enriquece y nos hace crecer.

Ofrecemos:
* Acceso digital a documentación laboral.
* Payflow para anticipos de nómina.
* VIP District con descuentos exclusivos.
* Ambiente laboral positivo y oportunidades de desarrollo.

📌 Jefe/A Cocina Magic World (Castellón de la Plana)
🏢 Magic World Resort
📍 Castellón de la Plana