Buscamos Jefe/a de sala con experiencia para incorporarse a nuestro equipo en restaurante de cocina fusión italo-española. Funciones
• Preparar, organizar y atender su rango durante todo el servicio, controlando tiempos, prioridades y seguimiento de las mesas.
• Conocer y explicar ingredientes, elaboraciones, disponibilidad y precios de carta y fuera de carta; consultar alérgenos con cocina antes de informar al cliente.
• Ofrecer activamente las sugerencias del día y recomendar platos, vinos, aperitivos y postres según los gustos y presupuesto del cliente.
• Potenciar la venta con iniciativa y criterio, transmitiendo confianza sin resultar insistente.
• Coordinarse con cocina, barra y el resto de sala para asegurar un servicio ágil y resolver incidencias.
• Ser un referente de servicio y venta para sus compañeros, compartiendo información de producto y apoyando al equipo. Requisitos
• Mínimo 3 años de experiencia en sala.
• Capacidad comercial,



facilidad de comunicación, escucha activa y habilidad para recomendar y cerrar la venta con naturalidad.
• Conocimientos de gastronomía italiana, española y mediterránea, así como de productos italianos y nacionales.
• Conocimientos de vino suficientes para realizar recomendaciones básicas y un correcto servicio.
• Presentación personal cuidada y competente, trato amable, organización y capacidad para trabajar bajo presión.
• Actitud positiva, iniciativa y colaboración; respeto por los procedimientos y la forma de trabajar del restaurante. Ofrecemos

Salario:
1.500 € mensuales. Buen ambiente de trabajo. Estabilidad laboral. Incorporación inmediata. Si tienes experiencia como jefe/a de sala y te gusta la hostelería, nos encantaría conocerte.

📌 Jefe/a de Rango (Madrid)
🏢 Grupo V
📍 Madrid