¡Únete a nuestro equipo de cocina en Pulitzer Hotels!
Tareas y responsabilidades:
Preparación, elaboración y presentación de platos del menú
Cumplimiento de estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
Organización y mise en place del puesto de trabajo.
Control de stock y apoyo en la gestión de inventarios.
Coordinación con el equipo de sala para un servicio fluido.
Adaptación a cambios de demanda en momentos de alta ocupación.
Mantenimiento del orden y limpieza en cocina.
Requisitos:
Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo en turnos rotativos
Experiencia previa como cocinero/a en restaurante, hotel o gastrobar.
Conocimientos sólidos de técnicas culinarias y manipulación de alimentos.
Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
Disponibilidad para turnos rotativos, fines de semana y festivos.
Se valorará formación en cocina o gastronomía
"Pulitzer Hotels" está comprometida con la igualdad efectiva de mujeres y hombres, la igualdad de oportunidades, y el principio de no discriminación. En este sentido, nuestra Política de selección apela a la aplicación de dichos principios en todos nuestros procesos de selección y promoción de personal."