Buscamos incorporar un/a Director/a de Operaciones para un importante grupo de restauración en Madrid, con un proyecto sólido y en crecimiento.
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La persona seleccionada será responsable de garantizar el correcto funcionamiento y evolución de las operaciones, coordinando equipos y asegurando los estándares de servicio, calidad y rentabilidad del grupo.
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FUNCIONES PRINCIPALES:Supervisión y coordinación de la operativa de los diferentes establecimientos.
.Gestión, liderazgo y desarrollo de equipos.
.Seguimiento de estándares de servicio, calidad y experiencia de cliente.
.Control y análisis de costes, ventas, productividad y principales KPIs.
.Optimización de procesos y procedimientos operativos.
.Coordinación con los responsables de cada establecimiento.
.Detección de necesidades y propuesta de mejoras.
.Participación en aperturas y nuevos proyectos.
.Reporte y seguimiento de resultados junto a la dirección.
.REQUISITOS:Experiencia previa de al menos 5 años en posiciones de dirección de operaciones dentro del sector de restauración.
.Experiencia gestionando varios establecimientos y equipos.




.Sólidos conocimientos de operativa, costes y gestión de personas.
.Perfil altamente organizado, resolutivo y orientado a resultados.
.Capacidad de liderazgo y toma de decisiones.
.Disponibilidad y flexibilidad horaria.
.Valorable experiencia en grupos de restauración con alto volumen y estándares elevados.
.SE OFRECE:Incorporación a un proyecto gastronómico xqysrnh consolidado y en crecimiento.
.Posición estable y de responsabilidad.
.Oportunidad de desarrollo profesional.
.Condiciones económicas acordes a la experiencia y responsabilidad del puesto.
.Incorporación a un equipo profesional y ágil.
.Si eres un/a profesional de operaciones con experiencia en restauración y buscas un nuevo reto profesional, queremos conocerte
Experience: Not required¿Tiene su CV preparado?
Si es así y confía en que este es el puesto ideal para usted, asegúrese de enviar su solicitud lo antes posible.Employment: Full-timeSalary: from €36,000 yearly

📌 Director/A De Operaciones (España)
🏢 Talento Gourmet
📍 España