Empresas: Palma Riad 5*Si está considerando enviar una solicitud, asegúrese de pulsar el botón de solicitar de abajo después de leer la descripción completa.
Palma Riad es un exclusivo hotel boutique de 5 estrellas situado en el corazón de Palma de Mallorca.
Buscamos incorporar un/a Cocinero/a a jornada parcial de 20 horas semanales, para cubrir una sustitución por paternidad.
Buscamos un perfil profesional, dinámico y comprometido, con sensibilidad por el producto y pasión por la gastronomía, que quiera formar parte de un proyecto gastronómico exclusivo en el corazón de Palma.
Tus responsabilidades
- Elaboración y pase: Cocinar y emplatar con precisión técnica y criterio estético, respetando los estándares de calidad establecidos en nuestra carta.
Mise en place: Organizar la estación de trabajo y preparar la materia prima, garantizando su correcta conservación y máxima frescura.
Normativa y calidad: Supervisar la rotación de productos, el etiquetado y el cumplimiento estricto del plan y de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Gestión de stock: Colaborar en el control de inventarios,



la recepción de mercancías y la optimización del uso de los insumos para minimizar mermas.
Coordinación: Mantener una comunicación fluida con el equipo de Sala y la Jefatura de Cocina para garantizar un servicio y una experiencia gastronómica impecables.
Qué ofrecemos?
Incorporación a un proyecto gastronómico exclusivo en el corazón de Palma.
Contrato a jornada parcial de 20 horas semanales por sustitución de paternidad.
Contexto de trabajo profesional, cuidado y orientado a la excelencia.
La oportunidad de formar parte de un proyecto vinculado al turismo de lujo y la gastronomía.
Te gustaría formar parte de Palma Riad?

Requisitos:
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Experiencia:
2-3 años de experiencia en cocina, preferiblemente en restaurantes gastronómicos, de autor o hoteles boutique de lujo.
Formación: Grado Medio o Superior en Gastronomía y Cocina.
Carné de Manipulador de Alimentos: En vigor.
Conocimientos gastronómicos.
xqysrnhPerfil profesional: Persona metódica, dinámica y orientada al trabajo en equipo, con sensibilidad por el producto y capacidad para desenvolverse en entornos de alta exigencia.

📌 Cocinero Palma Riad (España)
🏢 Nakar Hotel
📍 España