Barceló Group is a family-owned company founded in ***
* by Simón Barceló in Mallorca (Spain). Our commitment to ensuring the satisfaction of our visiting guests and the well-being of our entire team has been rewarded with the "Best Hotel Management Company in the World" award at the latest edition of the World Travel Awards, considered the Oscars of the international tourism sector. Currently, Barceló Hotel Group has 270 urban and resort hotels with 4 and 5 stars, totaling over 60,000 rooms distributed in 24 countries. These hotels are marketed under four brands that allow us to provide our guests with a clear differentiating value in terms of both quality and service: Royal Hideaway Luxury Hotels & Resorts, Barceló Hotels & Resorts, Occidental Hotels & Resorts, Allegro Hotels¿Cuáles serán tus funciones? Supervisar y elaborar recetas basadas en las ruedas de menús y en las buenas prácticas de manipulación de alimentos, atendiendo la necesidad del cliente (producción culinaria). Supervisar las tareas de limpieza, conservación y reposición de alimentos de su partida.
Supervisar la realización de los registros y aplicación de los controles higiénico-sanitarios correspondientes a su partida.
Colaborar en operaciones básicas de recepción y almacenamiento, y reposición interna de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas.
Formación: Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina y/o en Hostelería, Grado en Turismo, formación en APPCC.

Experiencia:
mínima de 2 años en puesto similar.
Idiomas: deseable inglés alto.
Se valorarán conocimientos en: ofimática, hostelería y cocina (productos, maquinaria y utensilios). Con buenas habilidades de comunicación.
Capacidad para trabajar en equipo.




Planificación y organización.
Gestión de equipos de trabajo.
Tus

beneficios:
Tendrás la oportunidad de trabajar en un entorno de trabajo flexible, participativo y responsable, rodeado de los mejores colegas. ¿Por qué limitarte a una ubicación cuando puedes desplazarte entre países y trabajar en diferentes áreas de la empresa? En Barceló Hotel Group, te ofrecemos movilidad geográfica y la oportunidad de adquirir conocimientos sobre diversos productos y servicios a lo largo de tu carrera.
Entendemos que un equipo comprometido y experimentado es esencial para el crecimiento. Tendrás acceso a los mejores programas de capacitación del mercado, adaptados a tu posición dentro de la empresa. Además, porque creemos firmemente en el desarrollo personal, ofrecemos una amplia gama de actividades de formación abierta a través de nuestra plataforma de e-learning Barceló Campus.
Esta iniciativa abarca numerosas acciones relacionadas con el desarrollo social, económico y medioambiental en todos los lugares donde nuestra empresa opera.1. Descuentos exclusivos en hoteles y viajes para ti, tu familia y amigos.2. Acceso a una póliza de seguro de salud con numerosas ventajas y condiciones especiales para el grupo Barceló.3. Descuentos con diversas empresas relacionadas con el ocio y el tiempo libre.4. Ofertas especiales con empresas de productos y servicios.5. Acuerdos exclusivos con diferentes escuelas de formación y negocios.
Contract type: Fijo Discontinuo (duración determinada)Únete a una compañía de referencia, tanto en el ámbito nacional como internacional, en continua expansión. En Barceló Hotel Group, lo que verdaderamente importa son las personas. Súmate a formar parte de un equipo que crea en ti y apueste por tu desarrollo profesional.

📌 Jefe/A De Partida (España)
🏢 Bay Ponent Playa, S.L.U.
📍 España