EL CICHETO IBIZA S. LCOCINERO/A NIKKEI – IBIZA *
* – ALOJAMIENTO INCLUIDOEl Cicheto Ibiza, restaurante frente al mar en Playa d'en Bossa, busca cocinero/a con experiencia en cocina Nikkei para la temporada **, con incorporación a partir de marzo. Nuestra carta ya cuenta con cocina italiana y platos Nikkei. Buscamos una persona creativa que se incorpore a nuestro equipo para modernizar la propuesta y desarrollar nuevos platos de fusión italiana–Nikkei, manteniendo la identidad del restaurante.
Desplácese hacia abajo para ver todos los requisitos del puesto y las responsabilidades que pueden esperar los candidatos seleccionados.
FUNCIONESTrabajar junto al equipo para mejorar los platos Nikkei actuales y crear nuevas propuestas de fusión.
Participar en la elaboración de fichas técnicas, escandallos y presentaciones.
Garantizar la calidad y regularidad de los platos durante el servicio.
Compartir técnicas y preparaciones con el equipo de cocina.
RequisitosExperiencia demostrable en cocina Nikkei: ceviches,



tiraditos, tatakis, salsas y cocina caliente.
Creatividad y capacidad para desarrollar nuevos platos, combinando ingredientes y técnicas de la cocina italiana y Nikkei.
Conocimiento del tratamiento del pescado y de la seguridad alimentaria.
Organización, autonomía y capacidad para trabajar en servicios de alto volumen.
Buena actitud, trabajo en equipo y disposición para compartir conocimientos.
Se valorará experiencia en cocina italiana.
Documentación en regla para trabajar en España.

Se Ofrece
Incorporación a partir de marzo de ***
* para la temporada.
Alojamiento incluido en Ibiza.
Salario a acordar según experiencia y responsabilidades.
Posibilidad de aportar ideas y participar en la evolución de nuestra carta. xqysrnhTrabajo en un restaurante frente al mar con una propuesta gastronómica propia.

📌 Chef Cocina Italiana Y Nikkei (España)
🏢 HOSPITALITY CONNECTION BARCELONA
📍 España