RESPONSABLES DE COCINA | GRUPO TÁNDEM A nosotros, NOS GUSTA COCINAR. Y a ti, ¿te apasiona tu oficio? En GRUPO TÁNDEM seguimos creciendo y buscamos profesionales que disfruten de la cocina. Queremos incorporar tanto profesionales con experiencia y capacidad para liderar una cocina, como segundo/a jefe de cocina con iniciativa y ganas de seguir aprendiendo y asumir nuevas responsabilidades. ¿QUÉ OFRECEMOS? Cocina de elaboración propia: trabajamos nuestras cartas y elaboraciones en nuestras cocinas, apostando por el producto y las técnicas culinarias. Estabilidad laboral: contrato indefinido a jornada completa. Crecimiento profesional: oportunidades de desarrollo y de asumir nuevas responsabilidades dentro de un grupo de restauración en expansión. Buen ambiente de trabajo: equipos dinámicos donde valoramos el compañerismo. Un proyecto gastronómico consolidado: diferentes conceptos de restauración en los que aportar experiencia, aprender y seguir evolucionando. ¿QUÉ BUSCAMOS EN TI? Buscamos personas que entiendan la cocina como un oficio. Tanto si tienes experiencia liderando equipos como si eres cocinero/a y quieres dar un paso más en tu carrera, queremos contar con profesionales que aporten: Pasión por la cocina y respeto por el producto, cuidando las elaboraciones, los puntos de cocción y la presentación de cada plato. Experiencia en cocina de restaurante. Organización y capacidad de planificación, desde una buena mise en place hasta la coordinación de tareas y el ritmo del servicio. Compromiso con la calidad, siguiendo las recetas, fichas técnicas y estándares de la casa. Trabajo en equipo y compañerismo. Iniciativa y capacidad resolutiva, sabiendo anticiparse a las necesidades del servicio y reaccionar ante los imprevistos.



Conocimientos de gestión de cocina, como compras, pedidos, escandallos, control de costes, mermas y planificación de la producción. Capacidad de liderazgo y coordinación, para aquellos perfiles con experiencia gestionando equipos. Compromiso con el orden y la limpieza. Valoramos la experiencia, pero también la actitud. ¿QUÉ HARÁS CON NOSOTROS? En función de tu experiencia y responsabilidades, participarás en el día a día de nuestras cocinas: Preparación y elaboración de los platos de nuestras cartas, cuidando la calidad y la presentación. Organización de partidas, mise en place y planificación de la producción. Coordinación con el resto del equipo para garantizar un servicio ágil, ordenado y eficiente. Participación en el desarrollo de cartas, menús, sugerencias y nuevas propuestas gastronómicas. Gestión de pedidos, control de producto, escandallos y aprovechamiento de materias primas. Supervisión de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria. Apoyo en la formación, organización y desarrollo del equipo, en los puestos de responsabilidad. Si disfrutas entre fogones, te implicas en cada servicio y buscas un proyecto estable donde aportar tu experiencia y seguir creciendo, queremos conocerte. REQUISITOS MÍNIMOS Experiencia mínima de 3 años en cocina de restaurante, valorándose la experiencia en gestión de equipos para posiciones de responsabilidad. Se valorará formación en Cocina, Gastronomía o Restauración. Responsabilidad, iniciativa y capacidad para trabajar en equipo. Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos y fines de semana. INCENTIVOS SOCIALES Seguro médico. Incentivos. HORARIO Jornada completa. Turnos de lunes a domingo, con dos días de descanso semanal. Fines de semana de trabajo rotativos. Te esperamos

📌 RESPONSABLE DE COCINA (Zaragoza)
🏢 TANDEM GRUPO HOSTELERO
📍 Zaragoza