Olsen, S.
A. ( Área Gomera ) estamos buscando a un/a Segundo/a Jefe/a de Restaurante para incorporarse de forma inmediata en el Restaurante La Zula en Agulo , en la isla de La Gomera. Inspirado en los productos y recetas que forman parte de la identidad de La Gomera, el restaurante ofrece una cuidada selección de platos elaborados con ingredientes locales y de temporada, desde quesos canarios, almogrote y gofio, hasta pescados y carnes seleccionados, junto a otras especialidades de la isla. La experiencia se completa con desayunos y brunches de inspiración local, una destacada selección de vinos canarios, y una carta de coctelería diseñada para disfrutar de la visita sin prisas. Tu misión Serás una pieza clave en la experiencia de nuestros clientes, contribuyendo a que cada visita sea especial, acogedora y memorable. Formarás parte del equipo del Restaurante La Zula, apoyando la gestión y coordinación de la operativa diaria para garantizar un servicio de excelencia. Contribuirás a crear una experiencia gastronómica de calidad, liderando al equipo en sala y velando por que cada cliente reciba una atención cercana, cualificado y orientada a superar sus expectativas. Jornada completa en turnos rotativos dentro del horario de apertura del restaurante (de 10:00 a 00:00 horas). Como parte del equipo de supervisión,

se requiere
flexibilidad horaria para adaptarse a las necesidades operativas del servicio y del equipo. Apoyar al Jefe/a de Restaurante en la coordinación y supervisión de la operativa diaria del restaurante. Organizar y distribuir las tareas del equipo de sala, garantizando un servicio eficiente y de calidad. Supervisar la correcta atención al cliente, asegurando una experiencia excelente y la resolución ágil de cualquier incidencia. Colaborar en la acogida, formación y motivación del equipo, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y orientado al servicio. Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, imagen,



higiene y seguridad alimentaria establecidos por la empresa. Realizar el seguimiento de reservas, ocupación y organización del servicio para garantizar el correcto funcionamiento del restaurante. Supervisar el montaje y acondicionamiento de las áreas de servicio, asegurando que todo esté preparado para la apertura y cierre del establecimiento. Controlar el correcto uso de materiales, equipamiento y recursos del restaurante. Colaborar con cocina y el resto de departamentos para asegurar una coordinación eficaz del servicio. Sustituir al Jefe/a de Restaurante en su ausencia, asumiendo las responsabilidades inherentes al puesto. Desempeñar aquellas otras funciones propias de su categoría profesional que le sean encomendadas por sus responsables REQUISITOS MÍNIMOS Al menos dos años de experiencia en un puesto similar Experiencia en planificar , organizar a equipos de trabajo. Carné de conducir y vehículo propio. Dominio fluido del inglés hablado Disponibilidad inmediata Se valorará:
• Ciclo Formativo y/o Certificado de Profesionalidad en restauración.
• Estudios relacionados con Restauración, Turismo o Gestión Hotelera.
• Experiencia en el mismo puesto.
• Idiomas: conocimientos de inglés. Desarrollo profesional y aprendizaje continuo.
• Contrato Indefinido a jornada completa.
• Comprometidos con nuestro equipo y nuestros clientes En el Grupo Fred. Por eso, buscamos personas que se identifiquen con nuestros valores y quieran formar parte de un equipo comprometido y en constante evolución.
• Apostamos por relaciones basadas en la confianza, tanto con nuestros clientes como dentro del equipo. Cuidamos cada detalle para ofrecer un servicio excelente. Promovemos prácticas responsables y buscamos generar un impacto positivo en la sociedad y el medioambiente.
• Fomentamos las ideas, la iniciativa y el aprendizaje continuo como parte de nuestro día a día. Apostamos por la equidad y trabajamos de forma activa para seguir construyendo un equipo diverso, donde el talento es lo que marca la diferencia.

📌 Cocinero para Restaurante (España)
🏢 Restaurante La Zula
📍 España