Buscamos incorporar un/a Director/a para un importante grupo de restauración en Madrid, con un proyecto sólido y en crecimiento. La persona seleccionada será responsable de garantizar el correcto funcionamiento y evolución de las operaciones, coordinando equipos y asegurando los estándares de servicio, calidad y rentabilidad del grupo. Funciones Principales Supervisión y coordinación de la operativa de los diferentes establecimientos. . Gestión, liderazgo y desarrollo de equipos. . Seguimiento de estándares de servicio, calidad y experiencia de cliente. . Control y análisis de costes, ventas, productividad y principales KPIs. . Optimización de procesos y procedimientos operativos. . Coordinación con los responsables de cada establecimiento. . Detección de necesidades y propuesta de mejoras. . Participación en aperturas y nuevos proyectos. . Reporte y seguimiento de resultados junto a la dirección. . Requisitos Experiencia previa de al menos 5 años en posiciones de dirección de operaciones dentro del sector de restauración. .



Experiencia gestionando varios establecimientos y equipos. . Sólidos conocimientos de operativa, costes y gestión de personas. . Perfil altamente organizado, resolutivo y orientado a resultados. . Capacidad de liderazgo y toma de decisiones. . Disponibilidad y flexibilidad horaria. . Valorable experiencia en grupos de restauración con alto volumen y estándares elevados. . Oferta Incorporación a un proyecto gastronómico consolidado y en crecimiento. . Posición estable y de responsabilidad. . Oportunidad de desarrollo profesional. . Condiciones económicas acordes a la experiencia y responsabilidad del puesto. . Incorporación a un equipo profesional y ágil. . Si eres un/a profesional de operaciones con experiencia en restauración y buscas un nuevo reto profesional, queremos conocerte

Experience:
Not requiredEmployment: Full-timeSalary: from €40,000 yearly #J-*-Ljbffr

📌 ENCARGADO DE RESTAURANTE EXPERIENCIA (España)
🏢 Talento Gourmet
📍 España