Derby Hotels Collection is hiring through Hosco in Barcelona.
TEESTAMOSBUSCANDODERBYHOTELSCOLLECTION,esungrupohotelerodereconocidoprestigionacionaleInternacionalenexpansión,quecuentaactualmenteconhotelesenBarcelona,MadridyLondres,ubicadosenedificiosh Misión del puesto SupervisaquelaelaboracióndeserviciodealimentosselleveabuentérminosiguiendolosestándaresdecalidadestablecidosporelHotel.
Responsabledelacalidad,elaboraciónypresentacióndelosalimentosqueseproducenenlacoc Funcionesprincipales
- Prepararysupervisarlaelaboraciónypresentacióndelosplatos,garantizandolosestándaresdecalidadestablecidos.
- Coordinaryapoyaralequipodecocinadesupartida.
- Velarporelcumplimientodelasnormasdehigieneyseguridadalimentaria(APPCC).
- Controlarelcorrectousodelosequipos,utensiliosyconservacióndelosalimentos.
- Colaborarconelrestodelequipodecocinaparagarantizarunservicioeficienteydecalidad Requisitos
- Experienciapreviaencocinadehotely,preferiblemente,comoJefe/adePartida.
- FormaciónespecíficaenCocina.
- Conocimientosdetécnicasculinarias,APPCCycontroldecostes.
- Capacidaddeorganización,liderazgoytrabajoenequipo.
- Compromisoconlacalidad,laatenciónaldetalleyelservicioalcliente.

📌 Jefe/A Partida Hotel Claris 5gl (Barcelona)
🏢 Hospitaliti
📍 Barcelona