Buscamos incorporar un/a Responsable de Producción y Calidad para nuestra planta de elaboración de productos cárnicos en el Polígono de A Grela, A Coruña .

Trabajarás en colaboración con los/as responsables de la plataforma para coordinar los procesos productivos, asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria y participar en la mejora continua de la planta.

Funciones principales Organizar y supervisar la producción diaria para garantizar el cumplimiento de los objetivos de calidad, productividad y plazos. Coordinar, motivar y gestionar el equipo de producción, distribuyendo tareas, resolviendo incidencias y fomentando un buen ambiente de trabajo. Planificar turnos y necesidades de personal en coordinación con la dirección. Velar por el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria, higiene y prevención de riesgos laborales. Supervisar la correcta aplicación del sistema APPCC, la trazabilidad y los registros de producción. Participar en auditorías internas y externas y en la implantación de acciones de mejora.



Analizar incidencias y proponer mejoras en los procesos productivos y en la organización del trabajo.

Requisitos mínimos Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Nutrición Humana y Dietética, Ingeniería Agroalimentaria o titulación similar. Conocimientos de APPCC y legislación alimentaria. Capacidad para liderar y gestionar equipos. Habilidades de comunicación y resolución de conflictos. Organización, planificación y orientación a resultados. Iniciativa, compromiso y capacidad para tomar decisiones. Actitud proactiva y ganas de desarrollarse profesionalmente en un puesto de responsabilidad.

Valoramos Conocimientos de ISO 22000. Experiencia en entornos industriales de alimentación. Plan de formación y desarrollo profesional. Incorporación a una empresa consolidada y en pleno crecimiento. Paquete de compensación total conformado por salario fijo, salario variable en función de los objetivos marcados, retribución adaptable con ventajas fiscales y descuento de empleado para dos beneficiarios.

📌 Responsable de Producción y Calidad (Madrid)
🏢 VEGALSA-EROSKI
📍 Madrid