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- NH Madrid Paseo de la Habana Únete a nuestro equipo en NH Hotels & Resorts, líder mundial en hostelería de gama alta y media, conocido por nuestro servicio e instalaciones excepcionales.
Una marca con una fuerte huella en Europa y América que está iniciando su aventura en países como China. Tendrás la oportunidad de proporcionar a nuestros huéspedes experiencias fiables que combinen valor, ubicación y tu propio toque humano.
Puedes unirte a nosotros en nuestro empeño por hacer que cada estancia en un hotel sea extraordinaria, satisfaciendo las necesidades de los huéspedes que buscan hoteles y resorts funcionales con un estilo natural y fresco, y un servicio amable. Forma parte de una marca que es como tú: Funcional, natural y con los pies en la tierra, innovadora, fiable y amable. ¿Cuál será tu misión? Como ayudante de cocina extra trabajarás en estrecho contacto con los supervisores de cocina y cocineros(as)y les ayudarás realizando una serie de tareas de preparación de alimentos. También realizarás todas las tareas de limpieza, lavado y preparación necesarias en la cocina para garantizar el buen funcionamiento de las operaciones. ¿Qué tendrás que hacer?
* Preparar y conservar los ingredientes necesarios para el servicio según recetas o menú.
* Controlar y garantizar el uso correcto de la temperatura de los electrodomésticos y los alimentos.
* Colaborar en la preparación y presentación de platos de alta calidad para las operaciones diarias según recetas/menú dentro de las directrices de la empresa.
* Controlar la cantidad de comida que se prepara y las raciones que se sirven.
* Conocimiento y aplicación del sistema FIFO.
* Mantener un área de trabajo limpia, ordenada y bien organizada.
* Colaborar en la preparación de todos los mise-en-place para todos los menús pertinentes.
* Ayudar a los cocineros durante los periodos de mayor actividad.




* Conocimiento y aplicación de todas las normas/reglamentos pertinentes del departamento de sanidad (APPCC).
* Preparación. Uso y mantenimiento de las herramientas necesarias para cada uno de los servicios prestados.
* Experiencia mínima de 6 meses desarrollando funciones similares, preferiblemente en un hotel de tamaño y complejidad similares.
* Título de bachillerato o formación cualificado en hostelería/F&B;/cocina.
* Imprescindible dominio del idioma local y muy valorable conocimientos de inglés.
* Capacidad para trabajar bajo presión.
* Capacidad de organización.
* Capacidad para trabajar solo y en equipo.
* Atención al detalle.
* Flexible y fiable. En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como:
* Experiencia mundial
- diversidad de 150 nacionalidades diferentes.
* Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales.
* Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades.
* Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles.
* Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”.
* Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.
* Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa. Minor Hotels Europe & Americas está comprometido con fomentar un entorno de trabajo inclusivo en el que todas las personas sean valoradas y apoyadas de manera equitativa. Promovemos la igualdad de oportunidades y abrazamos la diversidad en todas sus formas. Damos una cálida bienvenida a todas las personas. Mantente al tanto de las últimas novedades de Europa & América en nuestras redes sociales. #J-18808-Ljbffr

📌 Ayudante de cocina (Madrid)
🏢 MINOR Hotels
📍 Madrid