Descripción de la empresa AZZ Mérida Medea es una empresa dedicada al sector hotelero, centrada en ofrecer una experiencia de alojamiento y restauración de calidad. Trabajamos con un enfoque cercano y profesional, cuidando tanto el servicio como el ambiente en nuestros espacios de restauración. Nuestro objetivo es crear experiencias gastronómicas agradables y memorables para todas las personas que nos visitan. Apostamos por equipos comprometidos, con vocación de servicio y ganas de crecer dentro del sector hostelero.

Descripción del puesto
Como Jefe de Sala/Maitre en AZZ Mérida Medea, coordinarás el servicio de sala, asegurando una atención excelente a las personas clientas y el correcto funcionamiento del restaurante. En tu día a día organizarás los turnos del personal, supervisarás el montaje de la sala, gestionarás reservas y acogerás a las personas clientas, acompañándolas y recomendando platos y bebidas. También te encargarás de coordinarte con cocina para garantizar un servicio ágil,



resolver incidencias y cuidar la imagen y estándares de calidad del establecimiento. Este es un puesto de jornada completa, presencial y ubicado en Mérida. Requisitos
• Aptitudes sólidas de comunicación y atención al cliente, con capacidad para tratar con diferentes perfiles y gestionar situaciones de forma cercana y cualificado.
• Experiencia en servicio de sala y gestión de alimentos y bebidas, incluyendo protocolo, maridajes básicos y estándares de calidad en hostelería.
• Capacidad para formar y coordinar equipos, realizando seguimiento del personal de sala y fomentando un buen clima de trabajo.
• Orientación a ventas, con habilidad para recomendar productos, promover menús especiales y contribuir al aumento del ticket medio.
• Valorable experiencia previa como Maitre o Jefe de Sala, conocimientos de seguridad alimentaria (APPCC), manejo de sistemas de reservas y nivel medio de al menos un idioma extranjero.

📌 Jefe de Sala/Maitre (Cádiz)
🏢 azz hoteles
📍 Cádiz