ÚNETE A MAGIC HOTEL GROUPAlegrar, ilusionar, sorprender… hacer magia.En Magic Hotel Group creemos que cada persona que se une a nuestro equipo forma parte de una historia que va más allá de la hotelería.Somos una empresa familiar que ha crecido sin perder su esencia: crear experiencias auténticas y memorables.Nuestra magia nace del compromiso y la hospitalidad genuina, con más de 4.480 habitaciones y un equipo de 5.000 profesionales que comparten un entorno basado en la confianza, el respeto y el entusiasmo.Contamos con el certificado Bioscore, reflejo de nuestro compromiso con la sostenibilidad y un turismo responsable.BUSCAMOS:En Magic World necesitamos CHEF DE COCINA para los establecimientos hoteleros en Oropesa del Mar (Castellón)Tendrás la ocasión de formar parte de una compañía en continuo crecimiento.Funciones:Dirigir una cocina profesional y administrar la brigada de cocina, teniendo que tener la función de líder.



Liderazgo y mentoría para los empleados del equipo de cocina.Asegurar medios humanos y materiales necesarios para llevar a cabo su misión.Elaboración de menús.Atender quejas y reclamaciones de clientes en su área.Planificación del trabajo.Supervisión de estándares de calidad.Realizar breafings periódicos y dar soporte en necesidades formativas del equipo.Comprobar cumplimiento diariamente de la normativa de APPCCGestión con proveedores.Realización entrevistas para el personal de su equipo.Asegurar el servicio en tiempo y forma.Llevar a cabo los escandallos de los platos.Control y gestión de las partidas del caliente, frío, postres y desayunos.Requisitos:Curso-Certificación de escuela de cocina; Carnet de manipulador de alimentos (Obligatorio).Conocimiento de las prácticas en materia de APPCC.Experiencia mínima de 2 años en el puesto (hotel vacacional tipo buffet)Especialidad en arroces.Valorable: conocimientos de idiomas y nivel intermedio de Notes, Microsoft Ofice.Nos mueven:Compromiso que genera confianza y vínculos reales.Hospitalidad cercana y humana.Innovación que sorprende y emociona.Diversidad que enriquece y nos hace crecer.Ofrecemos:Acceso digital a documentación laboral.Payflow para anticipos de nómina.VIP District con descuentos exclusivos.Ambiente laboral positivo y oportunidades de desarrollo.#J-18808-Ljbffr

📌 Jefe/A Cocina Magic World (Madrid)
🏢 Magic World Resort
📍 Madrid