A Synergie busquem una persona per incorporar-se com a ajudant/a d’encarregat/da en una empresa del sector carni. La persona seleccionada donarà suport a l’encarregat en la supervisió del personal, el control dels processos productius i el compliment dels estàndards de qualitat, higiene i traçabilitat.
De dilluns a divendres, de 6.00 h a 12.00 h i de 13.00 h a 15.00 h.
Funcions i responsabilitats
- Gestionar l’entrada i la sortida de boxs i gàbies de la sala de desossat i de l’annex, assegurant-ne la correcta distribució.
- Verificar que tots els boxs estiguin correctament etiquetats i que es compleixin els procediments de traçabilitat.
- Controlar les minves de les diferents partides de producte.
- Realitzar els controls corresponents amb el detector de metalls.
- Revisar que les soldadures de la màquina termoformadora siguin correctes i garantir que els envasos mantinguin el buit, evitant possibles pèrdues.
- Comprovar que els tubs i els teflons surtin nets de la màquina de rentat.
- Supervisar el personal de la zona de treball, vetllant pel compliment de les tasques assignades, la permanència al lloc de treball i l’ús adequat dels temps de descans.
Funcions que s’aniran assumint progressivament a mesura que la persona conegui els processos productius i domini les funcions inicials, assumirà noves responsabilitats:
- Revisar que els ossos procedents del desossat surtin nets de carn.
- Supervisar el treball dels polidors, controlant l’ús de la moto i del ganivet per minimitzar les pèrdues de carn.
- Verificar que el personal de les premses comprovi que els pernils no continguin restes d’os.
- Controlar el ritme de treball del personal encarregat de desemmotllar els productes.
Busquem una persona amb les característiques següents:
- Persona responsable, organitzada i amb iniciativa.
- Capacitat d’observació, atenció al detall i orientació a la qualitat.
- Habilitats per supervisar el personal i fer complir els procediments de treball.
- Capacitat per treballar en equip i resoldre incidències del dia a dia.
- Compromís amb la higiene, la seguretat alimentària i la traçabilitat del producte.
- Interès per aprendre els processos productius i assumir progressivament més responsabilitats.
- Es valorarà l’experiència prèvia en empreses càrnies, especialment en sales de desossat, envasament o control de processos productius, així com l’experiència en la coordinació de personal.
Què oferim?
- Incorporació a una empresa del sector carni.
- Formació inicial en els procediments interns i els processos productius.
- Possibilitat d’assumir progressivament més responsabilitats dins de l’equip de producció.
Si ets una persona responsable, observadora i amb capacitat per coordinar i supervisar un equip, volem conèixer-te