En BRUNCHIT llevamos el brunch a otro nivel. Hoy somos 26 locales en España, Portugal y Gibraltar, y seguimos en plena expansión.

Para acompañar ese crecimiento buscamos a una persona que quiera liderar su propia zona de verdad , no solo supervisarla.

Qué significa ser Area Manager en BRUNCHIT

Aquí el Area Manager es dueño de los resultados de su zona . Tienes el P&L; en tus manos, decides sobre el día a día y los problemas se resuelven en tu mesa. Contamos contigo para dirigir el negocio, no para pasar informes.

Tu día a día

? Negocio: ventas, food cost, labour cost, mermas y EBITDA de cada local y de la zona.

? Personas: cuadrantes, clima, formación y desarrollo de tus Líderes de Local, con el respaldo de un equipo de RRHH que te acompaña.

? Calidad: que cada cliente viva el estándar BRUNCHIT en sala, cocina y barra (el café es una de nuestras señas de identidad ☕).

? Terreno: semanalmente en los locales. La operación se ve allí, no desde una pantalla.

? Mejora continua: detectas, analizas la causa, propones soluciones y las ejecutas.

Qué buscamos:

✔️ Experiencia como Area Manager, Multiunit o Gerente en restauración organizada u hostelería.

✔️ Dominio de la cuenta de explotación y de los KPIs operativos.

✔️ Liderazgo cercano,



con capacidad para formar y exigir al mismo tiempo.

✔️ Mentalidad de problem solver : llegas con el problema cuantificado y con propuestas.

✔️ Organización y disciplina digital: trabajamos con método, datos y herramientas colaborativas.

✔️ Desarrollo de Personas: apuesta por el crecimiento de la plantilla Brunchit, mentoring directo y educación en Cultura operativa.

Qué te ofrecemos:

✨ Sumarte a una marca con identidad propia y en pleno crecimiento.

✨ Autonomía real para decidir, con límites claros y un equipo de dirección accesible.

✨ Una forma de trabajar ordenada: reuniones con propósito, prioridades claras y cero burocracia innecesaria.

✨ Salario fijo de 33.000 € brutos anuales.

✨ Bonus variable por alcance de objetivos.

✨ Protegido médico a partir de los 6 meses de antigüedad.

✨ Recorrido profesional en una compañía que abre nuevos locales cada año.

✨ Es hostelería, sí, pero sin noches ni turnos partidos. Trabajamos en horario diurno y eso también marca la diferencia. (9-17h)

? ¿Te ves liderando la experiencia BRUNCHIT en Madrid? Escríbenos por mensaje privado o inscríbete en [email protected]

📌 Área Manager Madrid/ centro
🏢 Brunchit.es
📍 Madrid