Buscamos un/a Cocinero/a ( en turno de desayunos ) para uno de nuestros establecimientos en el sur de Tenerife.

FUNCIONES

- Elaboración de platos asegurando calidad y presentación según los estándares marcados por la empresa.

-Cumplimiento de los procedimientos marcados en materia de Seguridad alimentaria y SST.

- Comprobar la calidad de la comida.

- Pesar, medir, mezclar y cocinar los ingredientes según la elaboración de recetas.

- Regular la temperatura de los equipos de la cocina.

- Entregar los platos a punto de servir a los camareros, asegurándose que están bien presentados.

- Controlar, pedir y almacenar los alimentos evitando que se estropeen.

- Limpiar la cocina, asegurándose que está en perfecto estado para el manejo de alimentos.

-Lecturas de Menús

- Recopilación de Materia Prima





- Colaborar en el servicio de buffet y gestión de menús y cartas.

REQUISITOS

Conocimientos de cocina internacional y experiencia en hoteles de 4 estrellas con servicio de buffet.

-Experiencia en restaurante a la carta.

-Incorporación inmediata -Experiencia en grupos, APPCC, Gestión de compras, muy valorable la experiencia en SAP en gestión de pedidos.

- Formación Competente grado medio o superior en hostelería y turismo, especialidad en cocina

-Capacidad de planificación y organización, gestión de equipos y calidad en el servicio

-Experiencia: De 2 a 3 años

- Conocimiento de todas las partidas

- Actitud positiva y habilidades de trabajo en equi

📌 COCINERO/A DEAYUNOS (Adeje)
🏢 CORAL HOTELS
📍 Adeje