Empresas: Hospes Hotels En Hospes Amérigo buscamos un/a Cocinero/a con experiencia real en servicio a la carta, acostumbrado/a a trabajar con pedidos individuales, diferentes tiempos de pase y exigencia en la ejecución y presentación de cada plato.

Misión del puesto: Elaborar y presentar los platos correspondientes a la partida asignada, garantizando la calidad, el sabor, la presentación y los tiempos de servicio, contribuyendo a ofrecer una experiencia gastronómica cuidada y consistente.

Funciones

Elaborar y preparar los platos correspondientes a la partida asignada durante el servicio a la carta.

Realizar la mise en place necesaria para garantizar un servicio ágil y organizado.

Ejecutar las elaboraciones siguiendo las recetas, fichas técnicas y estándares de presentación establecidos.

Gestionar correctamente los diferentes pedidos y tiempos de pase durante el servicio.

Controlar la calidad, frescura y correcta conservación de las materias primas.

Mantener la partida limpia, organizada y correctamente abastecida.

Coordinarse con el resto del equipo de cocina para garantizar un servicio fluido.

Participar en la recepción y correcto almacenamiento de los productos.

Cumplir estrictamente con los protocolos de higiene y seguridad alimentaria.

Requisitos

Experiencia previa como Cocinero/a en restaurantes u hoteles con servicio a la carta.

Se valorará experiencia en restaurantes gastronómicos o establecimientos boutique.

Formación en Cocina, Gastronomía o similar.





Conocimientos sólidos de técnicas culinarias y manipulación de alimentos.

Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar diferentes comandas durante el servicio.

Atención al detalle y orientación a la calidad.

Persona responsable, organizada, proactiva y comprometida.

Capacidad para trabajar en equipo y mantener una comunicación fluida durante el servicio.

Experiencia en las partidas de caliente y frío. Ser adaptable y poder trabajar en cualquier partida de la cocina.

Contrato fijo discontinuo. Jornada completa. Qué ofrecemos?

Formar parte de una prestigiosa cadena de hoteles de lujo, presente en un total de 9 destinos en España, en plena expansión.

Posibilidades de crecimiento y desarrollo dentro de la cadena.

Buen ambiente laboral, equipo multicultural y trabajo en equipo.

Formación ilimitada de libre acceso – más de 20.000 materiales formativos (desde libros, cursos, audiolibros, podcasts etc.) en diferentes áreas.

Posibilidad de participar en nuestro programa Hospes Exchange y poder tener una experiencia de trabajo en uno o más hoteles de nuestra marca.

Descuentos exclusivos en los hoteles de nuestra cadena para ti y tu familia o amigos en Alojamiento, F&B; y SPA.

Acceso al Club Hospes Hotels, donde puedes disfrutar de muchos más descuentos exclusivos. En HOSPES nos enorgullecemos en ofrecer igualdad de oportunidades con independencia de género, edad, religión, diversidad o país de origen. Este proceso de selección se basa en criterios objetivos de profesionalidad, méritos y capacidad.

📌 Cocinero/a - (Alicante) (Alicante (Alacant))
🏢 Hospes Hotels
📍 Alicante (Alacant)