Cerquem professional de Cuina per la nova residència de gent gran ubicada a Lloret de Mar .

Com a responsable del servei s'ocuparà de l'organització, distribució i coordinació del personal de cuina, així com de l'elaboració i condimentació dels àpats, amb subjecció al menú i règims alimentaris que proposarà per a la seva aprovació a la direcció del centre.

Desenvoluparà les funcions que es detallen a continuació, així com aquelles que li siguin sol·licitades i que tinguin relació amb les mateixes:

- Preparar els menús segons l'establert ajustant-se sempre a les indicacions acordades.
- Recepció dels aliments, emmagatzematge, supervisant la quantitat i la qualitat. Presentar les comandes al responsable portant a terme la seva gestió quan així estigui previst.
- Vigilar caducitats dels aliments i la seva correcta distribució en les càmeres frigorífiques, segons les característiques de cada aliment i d'acord amb la normativa establerta per l'autoritat sanitària.
- Guardar les mostres de menús que es cuinen diàriament d'acord amb la normativa vigent.
- Supervisar igualment que la maquinària i utensilis que hi hagi a la cuina estiguin nets.
- Organitzar, supervisar i controlar la neteja, el manteniment i l'ordre de les instal·lacions, equipaments i utensilis gastronòmics. Quan sigui necessari,



participarà en les tasques de neteja de les mateixes.
- Cuidar el bon ús i l'estat dels utensilis i maquinària de cuina.
- Control i registres d'higiene alimentària mitjançant l'observació de riscos de contaminació dels aliments, segons el seu envasat i la manipulació dels mateixos en base al sistema preventiu APPCC i a les operacions realitzades.
- Vigilància especial en els aliments que continguin al·lèrgens segons la legislació vigent.

Requisits

- Contracte: Fiable. Incorporació 28/12/2026
- Jornada: Completa. Horari a concretar
- Salari: A concretar

Beneficis SUMAR

- Suport físic i emocional a càrrec de l'empresa
- Sistema de beneficis i descomptes

Requisits

Requsits

- Formació: CFGS en Hoteleria i Turisme (valorable)
- Experiència: 1 any d'experiència prèvia en cuina de col·lectivitats.

Perfil Competencial: Pensem amb un/a professional amb estil de comunicació proper, amb empatia i assertivitat i facilitat per treballar en equip. Orientat/da en millorar la qualitat de vida i el benestar de les persones.

Altres

- Domini del Paquet Office
- Domini del Català i Castellà.

T'interessa participar en la selecció per aquesta posició? Per a inscriure't i adjuntar el teu Currículum vitae clica el botó de la part dreta de la pantalla "Inscriu-te manualment"

📌 Cuiner/a Residència Gent Gran- Lloret de Mar
🏢 Sumar Serveis Públics D'Acció Social De Catalunya
📍 Lloret de Mar