Buscamos incorporar un/a Director/a para un importante grupo de restauración en Madrid, con un proyecto sólido y en crecimiento. La persona seleccionada será responsable de garantizar el correcto funcionamiento y evolución de las operaciones, coordinando equipos y asegurando los estándares de servicio, calidad y rentabilidad del grupo. Funciones Principales Supervisión y coordinación de la operativa de los diferentes establecimientos.. Gestión, liderazgo y desarrollo de equipos.. Seguimiento de estándares de servicio, calidad y experiencia de cliente.. Control y análisis de costes, ventas, productividad y principales KPIs.. Optimización de procesos y procedimientos operativos.. Coordinación con los responsables de cada establecimiento.. Detección de necesidades y propuesta de mejoras.. Participación en aperturas y nuevos proyectos.. Reporte y seguimiento de resultados junto a la dirección.. Requisitos Experiencia previa de al menos 5 años en posiciones de dirección de operaciones dentro del sector de restauración..



Experiencia gestionando varios establecimientos y equipos.. Sólidos conocimientos de operativa, costes y gestión de personas.. Perfil altamente organizado, resolutivo y orientado a resultados.. Capacidad de liderazgo y toma de decisiones.. Disponibilidad y flexibilidad horaria.. Valorable experiencia en grupos de restauración con alto volumen y estándares elevados.. Oferta Incorporación a un proyecto gastronómico consolidado y en crecimiento.. Posición sólido y de responsabilidad.. Oportunidad de desarrollo profesional.. Condiciones económicas acordes a la experiencia y responsabilidad del puesto.. Incorporación a un equipo profesional y dinámico.. Si eres un/a profesional de operaciones con experiencia en restauración y buscas un nuevo reto cualificado, queremos conocerte

Experience:
Not required Employment: Full-time

Salary:
from €40,000 yearly

📌 Director/a de Restaurante (Galapagar)
🏢 Talento Gourmet
📍 Galapagar