Derby Hotels Collection is hiring through Hosco in Barcelona.
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Loquelosconvierteenpequeñosmuseosdeincalculablevalorartístico,dichoshotelesgozandelarepresentacióndeprestigiosasmarcascomoSmallLuxuryHotels,DesignHotels,PreferredHotels&Resortsentreotros.;
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GRUPODERBYCOLLECTIONdeclarasucompromisoconelestablecimientoyeldesarrollodepolíticasqueintegrenlaigualdaddetratouoportunidadesentremujeresyhombres,sindiscriminardirectaoindirectamenteporrazóndegénero,asícomoconelimpulsoyelfomentodemedidasporconseguirlaigualdadrealenelsenodelaorganización,estableciendolaigualdaddeoportunidadesentremujeresyhombrescomounprincipioestratégicodesupolíticacorporativayderecursoshumanos.




GRUPODERBYCOLLECTIONactualmenteestáenbúsquedadeun/aJefe/adepartidaparaelHotelClaris5*GLsituadoenBarcelona.
Siteapasionalahostelería,llevarlaexcelenciaysatisfaccióndelclientealmáximonivel,yquieresunirteaesteagranequipo,Misión del puestoSupervisaquelaelaboracióndeserviciodealimentosselleveabuentérminosiguiendolosestándaresdecalidadestablecidosporelHotel.
Responsabledelacalidad,elaboraciónypresentacióndelosalimentosqueseproducenenlacocinaasignada.
Responsabledelaeficienciadelosempleadosasucargo,asícomodelperfectoestadodelimpieza,higieneyordenenlasáreasbajosuresponsabilidad.
Reportaa:2ºJefe/adecocinaFuncionesprincipalesPrepararysupervisarlaelaboraciónypresentacióndelosplatos,garantizandolosestándaresdecalidadestablecidos.
Coordinaryapoyaralequipodecocinadesupartida.
Velarporelcumplimientodelasnormasdehigieneyseguridadalimentaria(APPCC).
Controlarelcorrectousodelosequipos,utensiliosyconservacióndelosalimentos.
ColaborarconelrestodelequipodecocinaparagarantizarunservicioeficienteydecalidadRequisitosExperienciapreviaencocinadehotely,preferiblemente,comoJefe/adePartida.
FormaciónespecíficaenCocina.
Conocimientosdetécnicasculinarias,APPCCycontroldecostes.
Capacidaddeorganización,liderazgoytrabajoenequipo.
Compromisoconlacalidad,laatenciónaldetalleyelservicioalcliente.

📌 Jefe/A Partida Hotel Claris 5gl (Madrid)
🏢 Hospitaliti
📍 Madrid