Grupo con sólida trayectoria en eventos y hospitality busca incorporar un/a Jefe de Cocina o Segundo/a de Cocina con experiencia para liderar la transformación gastronómica de una finca de eventos con capacidad para +600 comensales.

El proyecto tiene como objetivo evolucionar hacia un concepto más sofisticado e innovador, elevando la experiencia gastronómica y posicionándose como referente en el segmento premium (bodas, eventos corporativos y celebraciones exclusivas).

Funciones principales

Definición y liderazgo del reciente concepto gastronómico

Creación de menús

Diseño de propuestas innovadoras, estéticas y adaptadas a tendencias actuales

Gestión integral de cocina

Organización de equipo

Escandallos y control de costes

Selección de proveedores

Liderazgo, formación y desarrollo del equipo de cocina

Coordinación con el equipo de eventos y sala para garantizar una experiencia integral





Supervisión operativa durante eventos de gran volumen Que estamos buscando

Experiencia previa como Jefe/a de Cocina o Segundo de Cocina, idealmente en:

Eventos de gran volumen

Catering premium

Restaurantes con enfoque gastronómico

Alta sensibilidad por la presentación, el detalle y la experiencia cliente

Perfil creativo, con capacidad para crear conceptos desde cero

Experiencia liderando equipos amplios

Capacidad de trabajar en entornos dinámicos y exigentes

Valorable experiencia en reposicionamiento o apertura de proyectos Que ofrecemos

Proyecto con alto impacto y capacidad creativa real

Posibilidad de liderar un reposicionamiento gastronómico completo

Estabilidad y desarrollo dentro de un grupo en expansión

Condiciones competitivas acordes al nivel de responsabilidad

Posible apoyo en vivienda / relocation.

📌 Jefe/a de cocina (Burgos)
🏢 Robert Walters
📍 Burgos