Información general

Referencia

2026-224

Descripción puesto

Descripción de la oferta

En Casa Intur trabajamos cada día para ofrecer una alimentación saludable, sostenible y de calidad en colegios, empresas y centros sociosanitarios. Desde nuestros inicios, hemos crecido con un propósito claro: cuidar de las personas a través de la alimentación y crear experiencias que contribuyan a su bienestar y calidad de vida.

Ahora queremos dar un paso más. Apostamos por seguir evolucionando nuestra propuesta gastronómica, incorporando nuevas tendencias, formatos, ingredientes y soluciones que hagan de la alimentación saludable una experiencia cada vez más atractiva, variada y satisfactoria para nuestros usuarios.

Para impulsar este reto, buscamos incorporar un/a responsable de innovación gastronómica, que lidere y participe en el desarrollo de nuevas propuestas y contribuya a transformar y evolucionar nuestra oferta gastronómica.

Serás una figura clave dentro del área de Restauración, trabajando de forma transversal con los equipos de Nutrición, Compras, Calidad y Operaciones para identificar oportunidades, desarrollar nuevos conceptos y convertir las tendencias gastronómicas y las necesidades de nuestros usuarios en propuestas concretas, viables y diferenciales.

Buscamos, en definitiva, a una persona capaz de combinar creatividad y visión gastronómica con conocimiento del negocio y capacidad para llevar las ideas a la realidad.

Funciones

- Liderar proyectos de innovación e I D gastronómico, identificando nuevas tendencias y oportunidades.
- Diseñar y desarrollar nuevas recetas, elaboraciones y formatos adaptados a la restauración colectiva.




- Impulsar la evolución de menús y propuestas gastronómicas, buscando nuevas oportunidades de mejora.
- Participar en el desarrollo y validación de nuevos productos y materias primas.
- Coordinar y acompañar la implantación de nuevas propuestas, trabajando de forma transversal con los diferentes equipos implicados.
- Participar en la definición de estándares y buenas prácticas gastronómicas, contribuyendo a garantizar una experiencia homogénea y de calidad.

Título del puesto

Responsable de innovación gastronómica

Contrato

FIJO DISCONTINUO TC

Nuestra oferta

Plan de crecimiento y desarrollo profesional en un entorno altamente profesionalizado y en un grupo diversificado y en constante crecimiento

Retribución acorde a la experiencia y valores de la candidatura

Flexibilidad horaria

Contrato fijo-discontinuo vinculado al curso académico

Capacitación continua y adaptada al puesto para potenciar tu desarrollo profesional.

Acceso a programas de beneficios sociales de la compañía.

Ubicación del puesto

Localización del puesto

España, Comunitat Valenciana, Castellón/Castelló

Emplazamiento

Castellón

Criterios del candidato

Nivel mínimo de estudios requerido

Formación Profesional (Ciclos Grado Medio y Ciclos de Grado superior)

Especialidad

Ciencias Gastronómicas

En qué trabajos

En desarrollo gastronómico, restauración colectiva, I D alimentario o gestión de producto.

Otros conocimientos profesionales (valorables)

Conocimientos avanzados de técnicas culinarias, tendencias gastronómicas y alimentarias, y desarrollo de recetas.

Información Personal

Carnet de conducir

B

📌 Responsable de innovación gastronómica (Castellón)
🏢 Nealis
📍 Castellón