Nuestro cliente busca un dinámico y creativo Jefe de Cocina para liderar su equipo culinario en el vibrante corazón de Madrid . Este rol es la piedra angular de la experiencia gastronómica del establecimiento, responsable de la excelencia culinaria, la innovación en el menú y la gestión eficiente de la cocina. Serás la fuerza motriz detrás de la creación de platos excepcionales que deleiten a nuestros comensales, al tiempo que garantizas la máxima calidad, frescura y presentación de cada uno. Buscamos a un líder apasionado por la gastronomía, con una visión artística y habilidades de gestión probadas, que pueda inspirar a su equipo y mantener los más altos estándares de operación en un entorno de alta demanda.
Desarrollar y ejecutar menús innovadores y estacionales , asegurando la calidad y la presentación de los platos.
Gestionar todas las operaciones diarias de la cocina, incluyendo la planificación de turnos y la supervisión del personal.
Controlar los costos de alimentos y mano de obra , optimizando el presupuesto de la cocina.
Asegurar el cumplimiento de todas las normativas de higiene y seguridad alimentaria .
Mantener altos estándares de limpieza y organización en todas las áreas de la cocina.
Formar, motivar y dirigir al equipo de cocina para lograr la excelencia operativa.
Experiencia demostrable como Jefe de Cocina o Sous Chef en restaurantes de alta calidad.
Profundo conocimiento de técnicas culinarias, tendencias gastronómicas y gestión de inventarios.
Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y gestión de equipos.
Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar múltiples tareas simultáneamente.
Conocimiento de normativas de seguridad e higiene alimentaria .
Pasión por la cocina, la creatividad y el servicio al cliente.



Residencia en Madrid o cercanías.
Sobre el Puesto Nuestro cliente busca un dinámico y creativo Jefe de Cocina para liderar su equipo culinario en el vibrante corazón de Madrid . Este rol es la piedra angular de la experiencia gastronómica del establecimiento, responsable de la excelencia culinaria, la innovación en el menú y la gestión eficiente de la cocina. Serás la fuerza motriz detrás de la creación de platos excepcionales que deleiten a nuestros comensales, al tiempo que garantizas la máxima calidad, frescura y presentación de cada uno. Buscamos a un líder apasionado por la gastronomía, con una visión artística y habilidades de gestión probadas, que pueda inspirar a su equipo y mantener los más altos estándares de operación en un entorno de alta demanda.
Responsabilidades Clave Desarrollar y ejecutar menús innovadores y estacionales , asegurando la calidad y la presentación de los platos.
Gestionar todas las operaciones diarias de la cocina, incluyendo la planificación de turnos y la supervisión del personal.
Controlar los costos de alimentos y mano de obra , optimizando el presupuesto de la cocina.
Asegurar el cumplimiento de todas las normativas de higiene y seguridad alimentaria .
Mantener altos estándares de limpieza y organización en todas las áreas de la cocina.
Formar, motivar y dirigir al equipo de cocina para lograr la excelencia operativa.




Requisitos Experiencia demostrable como Jefe de Cocina o Sous Chef en restaurantes de alta calidad.
Profundo conocimiento de técnicas culinarias, tendencias gastronómicas y gestión de inventarios.
Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y gestión de equipos.
Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar múltiples tareas simultáneamente.
Conocimiento de normativas de seguridad e higiene alimentaria .
Pasión por la cocina, la creatividad y el servicio al cliente. Residencia en Madrid o cercanías.
Beneficios Salario competitivo y atractivo paquete de bonus.
Oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento en el sector de la restauración.
Entorno de trabajo dinámico y creativo.
Comidas incluidas durante el turno.
Posibilidad de crear y liderar el concepto gastronómico.
¿Este trabajo es un acierto o un fracaso? Nos cliente, un prestigioso restaurante en el corazón de Madrid , busca un Jefe de Cocina / Chef Ejecutivo creativo y con gran liderazgo para dirigir su cocina. Serás el responsable de la excelencia culinaria, desde la concepción del menú y la creación de platos innovadores hasta la gestión integral del equipo de cocina y la supervisión de las operaciones diarias. Buscamos a un profesional apasionado por la gastronomía de vanguardia, con una sólida ética de trabajo y un compromiso inquebrantable con la calidad, la frescura de los ingredientes y la presentación impecable. Esta es una posibilidad única para dejar tu huella en el panorama gastronómico de la capital, liderando un equipo talentoso en un ambiente estimulante y dinámico.
Diseñar, desarrollar y supervisar la creación de menús innovadores y atractivos, adaptados a las tendencias actuales y la filosofía del restaura

📌 Jefe/A De Cocina (Madrid)
🏢 Four Horizons Experience Group
📍 Madrid